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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒精(jīng)并不能结合，但饮(yǐn)酒后喝(hē)牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起来(lái)的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后(hòu)酒精(jīng)对胃黏膜有直(zhí)接的刺(cì)激(jī)损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏(píng)障，阻(zǔ)止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续(xù)刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的营养(yǎng)物质(zhì)失去活性。

　　注意(yì)不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质成分发(fā)生(shēng)变性反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富(fù)的(de)矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的(de)最(zuì)佳来源，而(ér)且钙(gài)、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋(dàn)白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪是高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它(tā)的(de)消化率(lǜ)在95%以上，而且(一方水等于多少升，一方水等于多少升水qiě)含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化(huà)吸收(shōu)的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素都是溶解(jiě)状态的，而且各(gè)种矿物质(zhì)的(de)含量比(bǐ)例，特别是钙、磷(lín)的(de)比(bǐ)例比较合(hé)适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高(gāo)温瞬时灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即(jí)常(cháng)温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市场(chǎng)选购(gòu)外，还要看看包装是(shì)否完好无损，标签内容是否一方水等于多少升，一方水等于多少升水齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏(niē)包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有很硬的(de)感觉(jué)，可(kě)能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅拌，煮(zhǔ)至表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒(hé)装奶打开盒口(kǒu)直接放(fàng)入(rù)微波炉内，加热两分钟即可。

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