松茸清洗(xǐ)方法？首先削去(qù)菌子上的泥土和杂草，用普通的水果刀刮(guā)下外皮(pí)的。

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松茸可(kě)以生吃吗

　　松茸是可以生吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况下，新(xīn)鲜(xiān)的松茸可(kě)以(yǐ)生吃。松茸是一种营(yíng)养丰富的菌类(lèi)，一般(bān)人生吃不(bù)会(huì)出现(xiàn)中毒反应，适(shì)量食(shí)用对于补充身(shēn)体所需营养(yǎng)有一(yī)定(dìng)的效(xiào)果。但在食用(yòng)时必须将松茸清洗干净，以免外表残留的(de)细菌对机体产生影响(xiǎng)。

　　如(rú)果是脾胃虚弱、抵抗力(lì)较差(chà)的(de)患者(zhě)，建(jiàn)议最好将(jiāng)松茸经过高温处(chù)理后再食(shí)用，以免在松(sōng)茸表(biǎo)面(miàn)存在肉眼不可见(jiàn)的细(xì)菌(jūn)或(huò)病毒(dú)等微生物，从而对机(jī)体产生影(yǐng)响(xiǎng)，出现腹痛、腹泻等胃(wèi)肠(cháng)道反应。另(lìng)外，最好选择(zé)新鲜的(de)松茸(rōng)生吃，如果松茸(rōng)不(bù)够(gòu)新鲜(xiān)，生吃可能(néng)会对(duì)机体(tǐ)造成一定的损害，从(cóng)而(ér)对健康产生一些影响(xiǎng)。

　　松茸如何食用或(huò)与什么(me)食物(wù)搭配食用，要(yào)根据食用者自身情况与松茸的质(zhì)量(liàng)而(ér)定(dìng)，以使(shǐ)松(sōng)茸发挥较高(gāo)的营(yíng)养价值(zhí)。如果是在野外发现(xiàn)类似松茸(rōng)的菌类，最好不要(yào)食(shí)用，以(yǐ)免误食有毒菌(jūn)，对机体产生危(wēi)害(hài)。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶(è)心、呕吐等不良反应，可能是(shì)发生了食物(wù)中毒，建(jiàn)议立(lì)即前往正规医院治疗。

松(sōng)茸清洗方(fāng)法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上的泥土(tǔ)和杂草，用普通的水果刀(dāo)刮(guā)下外皮。

　　特别注意：头部和身(shēn)子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效(xiào)果就是(shì)保证(zhèng)松茸表面的(de)泥(ní)沙和部分坏的茸衣即(jí)可。

　　3、然(rán)后将削好(hǎo)的松茸的(de)，迅速地拿到水龙头下冲洗(xǐ)，清洗的时候(hòu)注(zhù)意将头部(bù)向下优先冲洗，因为通常头(tóu)部(bù)较脏，清洗的面积也大，先清洗就不会(huì)影响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲(chōng)洗(xǐ)边用水(shuǐ)再次对头部和尾(wěi)部泥沙(shā)比较多(duō)的地方进行清(qīng)理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干(gàn)净后，再用干净(jìng)的抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后(hòu)确认整个松茸表面洁净干燥既可(kě)。

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