如何(hé)辨别海带的好坏图片？海(hǎi)带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜(yán)色及(jí)含有(yǒu)杂质多少而定的。关于如何辨别海带的好坏图片(piàn)以(yǐ)及如何辨别海带(dài)的好坏图片，如(rú)何(hé)辨别海带的好坏视频，如何辨别海带的好坏图解，怎样(yàng)辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏，海带怎么(me)看好坏等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

海带(dài)是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较(jiào)常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)以(yǐ)及碘元素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是热量是比较低(dī)的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助(zhù)于增(zēng)强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的(de)病人(rén)，一般是不(bù)可(kě)以吃海带的(de)，有可能会诱发(fā)过(guò)敏，从(cóng)而(ér)出现皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人(rén)都不可以吃，要(yào)根据(jù)自身的(de)体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如(rú)何辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有杂质(zhì)多少而定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干(gàn)海带，均以叶(yè)带长而宽(kuān)厚，不带根(gēn)，深褐或(huò)褐(hè)绿色，花斑少(shǎo)，黄白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄(báo)而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质(zhì)较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有(yǒu)淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分(fēn)少，含盐量(liàng)低，是将鲜(xiān)海带在日光下晒(shài)制而成的(de)。

　　咸干海带(dài)含(hán)水量(liàng)略高，含盐(yán)量也高，它是通(tōng)过一层海带(dài)一层盐地腌制后晒于而(ér)成的(de)。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如何识别(bié)化学(xué)加工(gōng)过的海(hǎi)带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜海(hǎi)带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷(lěng)却、盐渍、脱水等(děng)工序加(jiā)工而(ér)成，一般用作(zuò)凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带可能(néng)是经过(guò)添加色素浸泡而(ér)成(chéng)，消费者在选择(zé)时要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨(mò)绿色的海(hǎi)带(dài)经过加(jiā)工后(hòu)，表(biǎo)面就没有什么(me)黏性了(le)。

　　经(jīng)过化学处理的海(hǎi)带，摸起(qǐ)来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比(bǐ)较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味(wèi)道(dào)就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此(cǐ)外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫(jiào)做甘露(lù)醇的物(wù)质(zhì)，这两(liǎng)种(zhǒng)物质会呈白色(sè)粉末状(zhuàng)附着在(zài)干海(hǎi)带表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部分(fēn)红色(sè)或者(zhě)部分(fēn)黄色(sè)就不要选择了，这样的海带有可能(néng)是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说(shuō)明海带的质量也打了折扣。

　　海带(dài)是(shì)含碘最高的食品，还含(hán)有一种贵(guì)重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和(hé)甘露醇，多(duō)附在(zài)它(tā)的表层，尤其(没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处qí)是甘(gān)露醇，呈(chéng)白色粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末(mò)附(fù)着的(de)多(duō)少是(shì)测(cè)定海带(dài)质量高(gāo)低(dī)的(de)首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂(zá)质，整洁(jié)干(gàn)净，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格(gé)非常便宜，多(duō)食用对健(jiàn)康是非常有(yǒu)益的。

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