落座、打(dǎ)开手机、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为(wèi)不少人外出(chū)就(jiù)餐(cān)时的潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到，这(zhè)一便(biàn)捷行(xíng)为背后可(kě)能(néng)藏着猫腻：在(zài)一(yī)次(cì)次(cì)点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序(xù)才(cái)能(néng)点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张(zhāng)就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服务员第(dì)一句(jù)就(jiù)是(shì)请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质(zhì)菜(cài)单时(shí)，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品不全，就是需(xū)等较(jiào)长时间(jiān)，有的干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推广。山(shān)东(dōng)一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新(xīn)经纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质(zhì)菜单了(le)，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码(mǎ)进入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不(bù)容易出(chū)错，效率更高。此外，做一套(tào)扫码点餐系统也(yě)不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施(shī)扫码(mǎ)点餐(cān)以来(lái)，只有极个别(bié)顾(gù)客提出(chū)过异(yì)议，其(qí)他顾客(kè)都已经习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序(xù)门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网公司做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开(kāi)了一间(jiān)工作室，专门为(wèi)各种店铺定制(zhì)点单小程序，其(qí)中(zhōng)餐(cān)饮店的扫码点餐(cān)小程(chéng)序是用户咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都(dōu)可(kě)以选择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用(yòng)的(de)话(huà)，小程序申请加开通微信支(zhī)付共400元(yuán)，如(rú)果再(zài)开通支付宝(bǎo)支(zhī)付额外(wài)付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序的店铺负责人(rén)也(yě)介绍称，定制扫码点餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直(zhí)接上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供个人信息(xī)不能(néng)吃(chī)饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还(hái)要我提供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在(zài)社交平台(tái)上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解(jiě)。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获(huò)得(dé)顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得(dé)这样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在(zài)支付环节，设置开(kāi)通会员可领小额优(yōu)惠(huì)券，大(dà)部(bù)分(fēn)用户(hù)会注(zhù)册，这样就获取(qǔ)了用(yòng)户的微信信息和手机(jī)号(hào)。大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企>当然餐厅(tīng)也可(kě)以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些(xiē)信息的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信(xìn)息，且信息越全面(miàn)越(yuè)有利于后期分析客源(yuán)。“我文(wén)化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个(gè)方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为(wèi)小(xiǎo)程(chéng)序的流量(liàng)，而商家可选择通过(guò)接收推广广告(gào)获取广告(gào)费用(y大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企òng)。

　　据一(yī)位小程(chéng)序(xù)开发者透露(lù)，点(diǎn)餐(cān)小程序也(yě)可(kě)以接(jiē)入第三方广(guǎng)告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以(yǐ)申请接入(rù)广(guǎng)告，开(kāi)屏(píng)广告或者插(chā)入小程序(xù)中都可以(yǐ)，顾(gù)客(kè)点击(jī)或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)可以分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击(jī)一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一(yī)下是(shì)几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息(xī)的(de)获(huò)取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确(què)地分析顾客画像、大范围准确地推送营(yíng)销信(xìn)息(xī)，部分餐(cān)厅商家(jiā)通过设(shè)置扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序后(hòu)台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程度有深(shēn)有(yǒu)浅，导致了(le)顾客必须(xū)提交个(gè)人信息，否则无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾客(kè)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐、过度(dù)收集(jí)顾客个人信息已违(wéi)反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环(huán)境和(hé)发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要(yào)求(qiú大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企)的餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍(ài)了(le)餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温(wēn)度的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶(è)劣，实际上(shàng)是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规定的基(jī)础(chǔ)上(shàng)，将(jiāng)顾客当成(chéng)了(le)餐厅经营营销的流量工具，甚至是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐(cān)过(guò)度(dù)索(suǒ)权亦违反(fǎn)相关法律规定。对(duì)餐(cān)饮商(shāng)家来(lái)说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量，实则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务，才(cái)能真正留住客户。