辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物(wù)。对(duì)于老人来(lái)说，最(zuì)好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性(xìngabo文是什么意思 abo文是谁发明的)食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部(bù)坚固的(de)烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是(shì)个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们(men)晾3天(tiān)或(huò)更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把abo文是什么意思 abo文是谁发明的辣(là)椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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