竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地(dì)方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器官的正常生理功能(néng)，并(bìng)促进(jìn)人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后(hòu)出(chū)现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机(jī)体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的(de)微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的(de)运动，在一(yī)定程度(dù)上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(z广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常hèng)、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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