竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

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竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理(lǐ)的(de)地(dì)方都要注意(yì)去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但(dàn)却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否(fǒu)则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人方便的(de)时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正常(cháng)生(shēng)理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降(jià爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗ng)低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气(qì)过(guò)大而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做(zuò)好过(guò)敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元(yuán)素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等(děng)。爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗p>

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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