落座、打开手机(jī)、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客的个人信息也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者协会发(fā)布(bù)对(duì)“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张(zhāng)就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一(yī)家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中(zhōng)新经(jīng)纬表(biǎo)示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸质菜(cài)单了，客人只能扫(sǎo)桌边二(èr)维码进入小程序点餐(cān)。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力(lì)成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易(yì)出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先(xiān)生(shēng)同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾客提出(chū)过异(yì)议，其他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目前一家餐厅(tīng)定制一(yī)个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互(hù)联网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工(gōng)作室(shì)，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序(xù)是用(yòng)户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结(jié)算、充(chōng)值、堂食或自提(tí)都可以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通微信支付(fù)共(gòng)400元，如果再开通支(zhī)付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建(jiàn)、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要(yào)非(fēi)得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个菜(cài)为什么(me)还要我(wǒ)提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分(fēn)析会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾客(kè)画(huà)像呢？华斌说，这些(xiē)都可(kě)以通过后台设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可以设(shè)置(zhì)不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登(dēng)录主要(yào)是获取微信昵(nì)称、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户(hù)体验不好，还有其他办法，可在(zài)支付环(huán)节，设置开通会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会注册，这样(yàng)就获(huò)取了用户的微信信息和手机号(hào)。当然餐厅也可(kě)以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有(yǒu)利于后期(qī)分(fēn)析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们(men)不(bù)提供个人信息(xī)也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾客每(měi)次点餐也(yě)都可以转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过接收推(tuī)广广(guǎng)告(gào)获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序(xù)的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接(jiē)入广告(gào)，开(kāi)屏(píng)广告或者插入(rù)小(xiǎo)程序中都(dōu)可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客点击一(yī)次他们分得(dé)的(de)钱数并不固定，要(yào)看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一(yī)下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收(shōu)入不多(duō)，一个月(yuè)几百块钱(qián)，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在(zài)已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织(zhī)也多次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有问题(tí)，还(hái)牵扯(chě)到个人信(xìn)息的(de)获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确地分析顾(gù)客画像、大(dà)范围准确地推送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐(cān)厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获(huò)取顾客(kè)个人信息(xī)，内容(róng)有多有(yǒu)少，程度(dù)有深有(yǒu)浅(qiǎ毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗n)，导致了顾客(kè)必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐(cān)、过度收集(jí)顾(gù)客个人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是(shì)把顾(gù)客(kè)当成(chéng)冷(lěng)冰冰(bīng)的“流(liú)量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环境和发展就(jiù)已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个(gè)有温度(dù)的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优(yōu)良(liáng)的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温度的交流(liú)，本应(yīng)满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度(dù)收(shōu)集个(gè)人信息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是(shì)在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量(liàng)工(gōng)具，甚至(zhì)是待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过(guò)度(dù)索权亦(yì)违反(fǎn)相关(guān)法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识(shí)到(dào)最好的营销手段(duàn)是(shì)高质量的服务(wù)，才能(néng)真正留住客(kè)户。

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