后来白茶加工(gōng)技艺(yì)得到巨大进(jìn)步，摆脱依赖天气(qì)制茶的窘境，白茶(chá)产(chǎn)量逐渐提高。

　　随着制白茶(chá)的热情高涨，白茶(chá)市场被看好，越(yuè)来越多的白(bái)茶被制作出来供大(dà)家饮品，其中寿眉功不可没。

　　寿眉(méi)价(jià)格亲民，因为寿眉原(yuán)料(liào)多(duō)，产量大，所以制成成本相对(duì)较低(dī)，价格很(hěn)亲民，也(yě)因(yīn)此寿眉(méi)才让白茶能(néng)快速(sù)进入广大茶友(yǒu)视线中(zhōng)。

　　如果是白毫银(yín)针的话，可(kě)能无(wú)法像(xiàng)寿眉那样拥有巨大(dà)产量，而没有量(liàng)就很难快速(sù)进(jìn)入千(qiān)家(jiā)万户(hù)中，让大家早些品尝白茶。

　　寿眉居功(gōng)至伟，我们不能随口(kǒu)以低端来嘲讽它。

　　此外不知道大家(jiā)有没有发(fā)现(xiàn)，市场上的(de)老白茶多数是老寿眉。

　　这是因(yīn)为以前银针、白(bái)牡丹产(chǎn)量少，新茶基(jī)本在(zài)当年被卖掉(diào)或喝掉了(le)，很难存住(zhù)。

　　而(ér)寿眉(méi)产(chǎn)量大，存(cún)住的概率很(hěn)大。

　　并且以前大家存(cún)茶的概念不(bù)深，往(wǎng)往只(zhǐ)是想在家里存点茶(chá)给来(lái)年喝，所以存量(liàng)有限。

　　寿眉本来(lái)价格(gé)亲民，但(dàn)经(jīng)过多年(nián)贮存后，饮品(pǐn)和功效价(jià)值(zhí)增加(jiā)，所以老寿眉的价(jià)格并非(fēi)是(shì)低端茶的价(jià)格。

　　寿(shòu)眉类型多，若(ruò)按照季节来分，那么寿眉可以分春寿、夏(xià)寿(shòu)、秋寿，若按照节(jié)气来分(fēn)，那么(me)寿眉可以分为立秋寿眉(méi)、白露寿眉(méi)、寒露(lù)寿眉、霜降寿眉等。

　　不同阶段(duàn)的寿眉有不同的香气与滋味，像春寿眉(méi)接近白牡丹，香气纯正，滋味醇爽，秋寿(shòu)眉的滋味相(xiāng)对来讲会(huì)更醇厚，香气浓纯。

　　因为寿(shòu)眉的(de)原料大部分(fēn)是叶片，尤其(qí)是秋寿(shòu)眉，蜡质层厚、胶质物质丰富(fù)，果(guǒ)香浓郁(yù)，更有味(wèi)道。

　　如果春寿(shòu)眉(méi)是活泼的，那么秋寿眉(méi)是稳重(zhòng)的(de)。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的，而秋寿眉除(chú)了(le)几种绿(lǜ)之外，还有(yǒu)褐色(sè)、古铜色、黄(huáng)色、黑色，色彩比春寿眉更(gèng)加丰富。

　　春寿(shòu)眉口感(gǎn)偏向白(bái)牡丹，很清甜，秋寿眉的口感除了清甜之(zhī)外还更饱满，汤(tāng)水稠(chóu)滑浓厚，感觉到(dào)满满的胶质感。

　　最后一点，寿眉的后期(qī)转(zhuǎn)化能力不俗。

　　白茶保质期较长，一(yī)般情况(kuàng)下(xià)白茶(chá)能(néng)放上(shàng)十来年。

　　我们(men)把贮存三年以上的白(bái)茶称为老白(bái)茶，而寿(shòu)眉在后(hòu)期陈放(fàng)过程中会转化出(chū)陈香(xiāng)、药香，像(xiàng)寿眉饼容易(yì)转化出(chū)枣香，这些都是令人感到(dào)愉悦的香气。

　　不仅是香气变得丰富，滋(zī)味也(yě)在悠长岁月中得(dé)到升华(huá)，变得醇厚温和。

　　总之(zhī)，寿(shòu)眉的优(yōu)点太多了(le)，我们不能单纯(chún)以原料来定(dìng)好坏，来(lái)说它就(jiù)是低(dī)端茶，这是(shì)武断的行为。

　　寿眉的魅力并不(bù)弱于白牡丹(dān)。

　　在喜欢喝寿眉的人眼(yǎn)里(lǐ)，它就(jiù)是最好的白茶(chá)，最高端的白茶。

寿眉茶属于什么茶

　　寿眉茶属于白茶(chá)，它主(zhǔ)要产于福建(jiàn)福鼎(dǐng)，该茶(chá)的成品叶长(zhǎng)长(zhǎng)稍(shāo)肥(生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字féi)嫰(nèn)，芽叶(yè)连枝，叶整(zhěng)紧卷如眉，色泽调(diào)和，洁净，无老梗、枳及腊叶，香气清纯(chún)。

　　寿眉茶的品(pǐn)质(zhì)特征：干茶(chá)白毫显盛，色泽翠绿(lǜ)，冲泡之后，汤色橙黄或者深黄，清澈透亮，滋(zī)味醇爽鲜(xiān)纯(chún)，回甘生津。

寿眉茶什么味(wèi)道

　　寿(shòu)眉白(bái)茶的新(xīn)茶泡开后还是一股清香气，这(zhè)是茶青的味道，并没有(yǒu)什么醇厚的感觉，但(dàn)这股清香(xiāng)也非常不错(cuò)，很多茶友就喜欢(huān)。

　　新寿(shòu)眉茶入口后(hòu)有明显的鲜爽(shuǎng)感，味道清爽(shuǎng)清甜。

　　而老寿眉口感则会从最初的鲜爽(shuǎng)感(gǎn)，逐步转化为沉郁的口感，茶汤醇厚而浓郁，柔滑感十足，伴有回甘(gān)。

新寿眉泡(pào)茶多少温(wēn)度好

　　对(duì)于水(shuǐ)温，适(shì)合泡(pào)寿眉新茶(chá)的水温(wēn)最好是90度左右(yòu)的开水，甚至用(yòng)水温(wēn)略低一些、只(zhǐ)有85度的开水冲(chōng)泡寿眉新茶(chá)，同样能泡出清新甘甜的美好滋味，新茶(chá)和老茶(chá)的水温是(shì)不一样的(de)。

寿眉茶有梗影响口(kǒu)感(gǎn)吗

　　寿眉有梗，那是(shì)正(zhèng)常的(de)。

　　茶梗中含有相当数量的香(xiāng)气物(wù)质，且嫩(nèn)梗(gěng)中的氨基酸高于(yú)嫩(nèn)叶，作为治污(wū)减(jiǎn)运输营养物质的导(dǎo)管，茶梗的(de)糖(táng)分含量也是比较多的。

　　喝茶时(shí)保留(liú)足够(gòu)数量的茶梗冲泡，不(bù)但能够(gòu)提高茶汤(tāng)的香气(qì)，还能(néng)提高甜度，使茶更(gèng)好喝。

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