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泥鳅(qiū)是凉性仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿热性(xìng)。全年都可采收，夏(xià)日(rì)最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被(bèi)称为“水中之参(cān)”，

　　日子在(zài)湖池，是营养价值很高的一种鱼(yú)，和(hé)其(qí)它的鱼不相同，不管表(biǎo)面(miàn)，体(tǐ)形，日子(zi)习性都不同(tóng)，是一种特别(bié)的鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温(wēn)热性(xìng)食物(wù)，避免“火上浇(jiāo)油”，而(ér)适宜于吃凉寒性食物，以便(biàn)热症寒治。凡体质虚(xū)寒者，忌食凉寒性食物，可进食温(wēn)热(rè)性食(shí)物，以温散(sàn)寒。

泥鳅产卵怎样保存(cún)新鲜的

　　1、睡觉保鲜(xiān)法，活(huó)泥(ní)鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料(liào)袋里（袋内先装一点迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻，寄存一段时间也(yě)不会死(sǐ)掉(diào)，仅(jǐn)仅呈(chéng)蛰伏状(zhuàng)况。

　　烹制时，取出泥鳅，放进一盆(pén)洁(jié)净的(de)冷(lěng)水里，待冰块消融(róng)后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥(ní)鳅(qiū)保(bǎo)存时，一般(bān)置于冰箱(xiāng)冷冻室中保(bǎo)存即可，无特别(bié)存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅(qiū)保存(cún)鲜活的办(bàn)法

　　1、把新买回(huí)的活泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞起放(fàng)进(jìn)一(yī)个不漏(lòu)气的塑料(liào)袋里（袋(dài)内先装(zhuāng)一点点水），将(jiāng)袋口(kǒu)用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里冷冻，长(zhǎng)期寄存(cún)，都不会(huì)死掉(diào)，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹(pēng)制时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁净的(de)冷(lěng)水里(lǐ)（留意，千万(wàn)不能(néng)用热水），待冰(bīng)块消融后，泥(n迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名í)鳅(qiū)很快(kuài)复生，制造(zào)后(hòu)鲜香(xiāng)味美。

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