黍米有减(jiǎn)肥和降低血压的功(gōng)效与作(zuò)用(yòng)。

　　首先黍米里(lǐ)含(hán)有大量的不饱和脂肪(fáng)酸，能够把人体内多余(yú)的(de)脂肪(fáng)分解掉，当作废物排出身体之外，所以适当吃一(yī)些(xiē)黍米(mǐ)能(néng)达(dá)到很好的(de)减肥效果。

　　其次黍米里面含(hán)有(yǒu)非常多的微量元素(sù)和(hé)钾元素，而(ér)且(qiě)还有很(hěn)多其他的营养物质(zhì)，具有降(jiàng)血压和治疗贫血的功效。

黍米(mǐ)是大黄米吗？

　　黍米是(shì)大黄米。

　　黍米(mǐ)和大黄米属于(yú)同一种物质， 大黄米别名是软黄米、黍米，经常被磨(mó)成面粉，制作(zuò)各种糕(gāo)点。

　　同(tóng)时(shí)黄米(mǐ)富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素(sù)以及维生素E、锌(xīn)铜(tóng)锰等营养(yǎng)元(yuán)素。

　　黍为一年生(shēng)草本。

　　 秆(gǎn)直立，单生或少(shǎo)数丛生，高60～120厘米，有节，节(jié)上密生(shēng)髭毛。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌(shé)长约1毫(háo)米，具长约2毫米的纤毛(máo)；叶片线状披(pī)针形，长(zhǎng)10～30厘米，宽1.5厘(lí)米，具柔毛(máo)或无毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥花序，开展或较紧(jǐn)密，成(chéng)熟则下垂，长约(yuē)30厘米(mǐ)，分枝具角棱，边(biān)缘(yuán)具粗(cū)糙(cāo)刺毛，下部裸露，上部密(mì)生小(xiǎo)枝(zhī)与小穗(suì)；小穗卵状椭圆形，长(zhǎng)约4～5毫米；颖纸质。

　　黍(shǔ)米中所含的脂肪(fáng)主要(yào)有棕(zōng)榈酸、廿四烷酸(suān)、十七烷酸、油酸、亚油酸、异亚油酸等(děng)，均有利(lì)于生长发育。

　　黍米中含有的粗纤维、灰分。

　　黍(shǔ)米中还含有(yǒu)多种米、麦中所(suǒ)缺乏的(de)氨基酸，对调补机体(tǐ)代谢十分重要。

大(dà)黄米是什(shén)么(me)米啊?

　　大(dà)黄米(mǐ)（又称(chēng)“软(ruǎn)黄米”），与“小米”非同(tóng)一种(zhǒng)作物(wù)，是由糜子（黍）去皮加工而成。

　　适(shì)于贫瘠干燥土壤生(shēng)长，多分布(bù)于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。

　　糜子是生长于我国北方(fāng)的(de)一种(zhǒng)农作物，含有的人体必需的八(bā)种氨基酸的含量(liàng)均高(gāo)于(yú)大(dà)米和小麦，尤其是蛋氨酸含(hán)量，几乎(hū)是大米和小麦的两(liǎng)倍(bèi)。

　　大黄米(mǐ)介绍：

　　【来源】

　　为禾本(běn)科植物黍的种子(zi)。

　　【植物形态】

　　黍(《诗经(jīng)》) 一年生草本。

　　 秆直立，单生或少(shǎo)数丛生，高60～120厘米，有节(jié)，节上密生髭(zī)毛。

　　 叶鞘松弛(chí)，被疣毛(máo)；叶舌长约1毫米(mǐ)，具长约2毫(háo)米的纤(xiān)毛；叶片线(xiàn)状披针形，长(zhǎng)10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛(máo)或无(wú)毛(máo)，边(biān)缘常粗(cū)糙(cāo)。

　　 圆锥花(huā)序，开(kāi)展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱(léng)，边缘具粗糙(cāo)刺毛，下部裸露，上部(bù)密(mì)生小枝与小穗；小(xiǎo)穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。

　　无毛，第一颖长为(wèi)小穗的1/2～2/3，先端尖(jiān)或(huò)锥尖(jiān)，具5～7脉，第二颖与小穗(suì)等长，大多为11脉；第一外稃形似(shì)第二颖；内稃薄(báo)膜质，诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子较短小，长1.5～2毫米，先端常微凹(āo)。

　　 颖(yǐng)果圆形或椭圆形，平滑而有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或(huò)红色(sè)。

　　种(zhǒng)子白色、黄色或褐色(sè)，性粘或不粘(zhān)。

　　 我国华北、西北多有栽培。

　　 一般分两种类(lèi)型，以秆上有(yǒu)毛，偏(piān)穗，种子粘者(zhě)为黍；秆上无(wú)毛，散穗，种(zhǒng)子(zi)不粘(zhān)者为(wèi)稷。

　　 本植(zhí)物的根(黍根)、茎(黍茎(jīng))，以及稷(jì)的种子(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药用，各(gè)详专条(tiáo)。

　　【食用(yòng)效(xiào)果】

　　治泻(xiè)痢、烦渴、吐(tǔ)逆、咳嗽、胃痛(tòng)、小儿鹅(é)口疮、烫伤(shāng)。

　　【营养(yǎng)含量(liàng)】

　　1、含有(yǒu)丰富的(de)脂(zhī)肪，主要为不饱和(hé)脂肪(fáng)酸。

　　2、含有丰富(fù)的维生素E，每100克(kè)中含有1.79毫克。

　　3、膳食(shí)纤维含量丰富，为(wèi)大米的4倍。

　　4、含钾高含钠低(dī)，100克中含钾:201 毫(háo)克(kè)，钠(nà):1.7 毫克 ，常吃对高(gāo)血压患者有(yǒu)益。

　　5、铁和磷的(de)含量均较大(dà)米丰(fēng)富。

　　以上(shàng)资料参考  百度百科–大黄米

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