浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思(lì)，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(d高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思e)时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白(bái)高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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