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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水(shuǐ)养殖的。它主要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层，春(chūn)季时会(huì)洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速(sù)度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气(qì)候比较适(shì)宜，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以将饵(ěr)料(liào)投喂在浅水(shuǐ)处(chù)，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水(shuǐ)水(shuǐ)源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋(dài)，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子(zi)后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同(tóng)样(yàng)的(de)保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃(chī红楼梦多少字)的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

活(huó红楼梦多少字)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的红楼梦多少字大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大家分享活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放(fàng)入(rù)里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰(bīng)箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的(de)活虾(xiā)稍(shāo)微(wēi)用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用(yòng)小(xiǎo)一点的(de)饭盒(hé)，过节日的(de)话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指和食(shí)指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙(yá)签插入虾的第(dì)二关(guān)节，轻(qīng)轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右(yòu)手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋(dài)子外面再(zài)套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的(de)缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易(yì)串味(wèi)，时(shí)间长了(le)口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下(xià)来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活的(de)虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大(dà)小要(yào)合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包(bāo)盒(hé)大(dà)小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下(xià)，然(rán)后(hòu)把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长期(qī)保存(cún)，保(bǎo)存时间可长达一(yī)年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很(hěn)简单易行，但保(bǎo)存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后用自(zì)来水迅速解冻(dòng)，然后(hòu)控(kòng)水后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自(zì)由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑(sù)料(liào)瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就不会串(chuàn)味了，制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几(jǐ)下(xià)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级(jí)真空包装袋和包装机的话完全可以选择这(zhè)种方法！因(yīn)为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难(nán)免会有空气(qì)在里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后(hòu)细菌(jūn)的含量也(yě)会大大减少，所以被(bèi)细菌(jūn)感(gǎn)染的几(jǐ)率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢(zhī)动物(wù)，大多(duō)生活在江(jiāng)湖(hú)或(huò)者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝(bèi)类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主(zhǔ)要(yào)分布在海洋中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于人类(lèi)的本(běn)质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是美(měi)味！我(wǒ)们(men)通常说的(de)贝类一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外(wài)壳会(huì)保(bǎo)护(hù)它大部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还有四肢是露在外面的，且(qiě)虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大块(kuài)。

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