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牛(niú)肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)较高，人每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高(g中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大āo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的(de)大(dà)约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎn中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大g)分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特(tè)别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山(shān)药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋(zh中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大āi)六(liù)味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县境内河(hé)流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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