颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状，另(lìng)外(wài)质量好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者(zhě)假的藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是(shì)没有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会是透明(míng)状，而且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉，本(běn)质(zhì)上并没有区(qū)别，都是(shì)现代精加(jiā)工后(hòu)的藕粉(fěn)，只是外(wài)观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉(fěn)十(shí)大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休(xiū)闲食品等产(chǎn)品(pǐn)专业生产(chǎn)加工(gōng)的私营独资企(qǐ)业,杭州三(sān)家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深(shēn)加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与(yǔ)起(qǐ)草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力(lì)于副(fù)食品(pǐn)零售(shòu)/批(pī)发,兼营餐(cān)饮(yǐn)/住宿的(de)大型副食(shí)品(pǐn)连锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食(shí)品有限公(gōng)司 )

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　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较(jiào)大(dà)的专业(yè)藕(ǒu)粉(fěn)企(qǐ)业,澄江藕(ǒu)粉的代(dài)表性品牌,农产品加(jiā)工(gōng)知名企业(yè),云(yún)南德春绿色食品有(yǒu)限公司(sī) )

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　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲系列(liè)产(chǎn)品开发生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于营(yíng)养(yǎng)健(jiàn)康(kāng)食(shí)品的研制(zhì)/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综(zōng)合型食品企业(yè),桂林(lín)智(zhì)强食品开发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易(yì)氧化，使粉的颜色由(yóu)白(bái)而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比其他(tā)淀粉都要细腻(nì)滑(huá)爽，滑爽如脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝(sī)状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉(fěn)放入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还(hái)会粘糊(hú)在(zài)一起(qǐ)或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用(yòng)少量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食(shí)，其(qí)吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉(lú)子上加热调煮，才能食用(yòng)，它(tā)们的吸(xī)水胀性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置(zhì)十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作(zuò)用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是(shì)百姓(xìng)习惯冲喝的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记(jì)载(zài)，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益年。

　黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗　莲藕粉主(zhǔ)要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相(xiāng)克(kè)，大豆(dòu)中含有丰富(fù)的铁质，不能(néng)与(yǔ)含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维(wéi)素会影响人体对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素(sù)形(xíng)成混合物，降低人(rén)体对这(zhè)些元素的(de)吸收(shōu)。

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