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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各(gè)类脂肪(fáng)酸等，可以很好地(dì)被人(rén)体吸收，平日里可以用来煎(jiān)炒食物，真是(shì)好看又(yòu)好吃呢

　　菜(cài)籽油也就(jiù)是我们俗称(chēng)的(de)菜油，也叫做(zuò)油菜籽(zǐ)油、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜(cài)籽(zǐ)榨出来的食(shí)用(yòng)油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的(de)，不仅色泽诱(yòu)人，而(ér)且闻(wén)起(qǐ)来还有一股香香(xiāng)的味(wèi)道，用它炒出(chū)来的菜不仅味美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何(hé)去(qù)掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒(sā)把干面(miàn)粉，面(miàn)粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油(yóu)洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油(yóu)烧(shāo)热(rè)时(shí)，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦捞出(chū)。

　　再投入(rù)1-2晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟，就没有(yǒu)异味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的(de)生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去除(chú)生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即(jí)可(kě)去除异味(wèi)。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞(lāo)出(chū)，米饭或者馒头(tóu)片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日常(cháng)用于(yú)炒菜(cài)，不仅无异(yì)味(wèi)，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜(jiāng)、蒜末(mò)以及桂皮等等进行(xíng)翻炒即(jí)可。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放(fàng)到密封的瓶子当(dāng)中进行存放(fàng)。

菜(cài)籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出(chū)即可去(qù)除生油味。

　　 1、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常(cháng)用于(yú)炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里、黄豆除味(wèi)法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时(shí)，放入十(shí)几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味。

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