牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的以及(jí)牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠道不(bù)适的(de)现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北(běi宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思)方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干(gàn)的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿(ná宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思)出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中心方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉(ròu)这一(yī)种美(měi)食，还(hái)有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一(yī)种河北(běi)保定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当(dāng)地(dì)名吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不(bù)同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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