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海带(dài)是发物吗

　　是的，海(hǎi)带(dài)是发物的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活(huó)中比较(jiào)常见的一种海产品，海(hǎi)带(dài)中含(hán)有丰富(fù)的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且还有大量(liàng)的(de)蛋白质，但(dàn)是热量是(shì)比较低的(de)，适(shì)当的吃一些海带，有助于增强自身(shēn)的(d青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么e)抵抗力。

　　如果自(zì)身属(shǔ)于过(guò)敏体质或者有甲亢的病人，一(yī)般是不可以(yǐ)吃(chī)海(hǎi)带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但(dàn)是并不代(dài)表所有人都不可以吃，要根据自(zì)身的体(tǐ)质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较(jiào)多(duō)的，可(kě)以(yǐ)炖着吃，也可以(yǐ)炒着(zhe)吃。

如何辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么)，一般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶(yè)带(dài)长而宽(kuān)厚，不带根，深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无(wú)杂质(zhì)和少含沙粒，手(shǒu)摸(mō)干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡(dàn)干品(pǐn)和咸(xián)干品。

　　淡干海带含(hán)水分少(shǎo)，含(hán)盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水量略高，含盐量也高(gāo)，它是通过一层(céng)海带一(yī)层盐(yán)地(dì)腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带(dài)的好坏(huài)

　　如何识别化(huà)学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土(tǔ)黄色的(de)海带是比(bǐ)较正常的颜色;墨(mò)绿色的海带是(shì)鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过(guò)冷却、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等(děng)工序加工而成，一般用(yòng)作凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过(guò)添加色素浸泡而成，消费者在选择时(shí)要(yào)特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色(sè)的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带(dài)白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露醇的物质(zhì)，这两(liǎng)种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因(yīn)此，挑选表(biǎo)面(miàn)有(yǒu)白霜的深褐色干海(hǎi)带(dài)是(shì)

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄(huáng)色就不要(yào)选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养(yǎng)价值(zhí)会(huì)差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干海带也有浓厚的(de)海(hǎi)鲜(xiān)味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了(le)其他异味，说(shuō)明(míng)海带的质量也打了折(zhé)扣(kòu)。

　　海带是含碘最高的食品(pǐn)，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇，多附在它(tā)的表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在(zài)海带(dài)的(de)表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚(hòu)，够长够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似(shì)透明为(wèi)优。

　　第四，海带经(jīng)加(jiā)工(gōng)捆绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无(wú)霉变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最有营养的食物，它可是(shì)碱性食物(wù)，而且价格非常便宜(yí)，多食用对(duì)健康是非(fēi)常有益(yì)的。

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