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王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能够(gòu)当早餐吃吗(ma)

　　藕粉是能够当早餐吃的(de)。

　　藕粉能够(gòu)当早餐吃。藕粉是(shì)莲藕研磨后的产品，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙等(děng)微(wēi)量元(yuán)素及养分物质，具有促进代谢，削(xuē)减体(tǐ)内脂质(zhì)吸收，防备动脉硬化等效果。别(bié)的，适量(liàng)食用藕粉还能用于(yú)调度(dù)脾(pí)气虚引起(qǐ)的腹泻、食欲(yù)不振、胃胀等症状，具(jù)有健脾效果。藕粉中(zhōng)许(xǔ)多的碳(tàn)水混(hùn)合物和脂肪能够(gòu)为身体供给能量及热(rè)量，多(duō)种维生素及矿物质(zhì)元素(sù)，能(néng)够为身体供(gōng)给日常所(suǒ)需的(de)养分元素。因而，藕(ǒu)粉能够当早餐吃，十分(fēn)简单消(xiāo)化，合适(shì)消化欠好(hǎo)的人。藕粉(fěn)的冲泡办法(fǎ)：

　　1、先加少数冷水,然后再搅匀直到(dào)看不到颗粒状的藕粉(fěn)停止(zhǐ)。

　　2、参加开水一边加(jiā)一(yī)边拌和(hé)。

　　3、快(kuài)速(sù)拌和，一向拌(bàn)和，直(zhí)至藕粉变成淡(dàn)褐色通明的胶状。

　　值得注意的(de)是：两道水的(de)次(cì)序不能(néng)倒置(zhì)，第(dì)一(yī)次(cì)是凉开水，第2次是滚烫的沸水。

藕粉怎样分辩好(hǎo)坏(huài)图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空(kōng)气触摸(mō),极易氧(yǎng)化,藕粉的色彩会(huì)由白(bái)转为微赤(chì)色,因其含有丰厚的铁(tiě)质和还原糖等成分,而其(qí)他淀粉没(méi)有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯(chún)藕粉带有共同的浓郁幽香味,其他淀粉则没有这种香气。

　　3、观形(xíng王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗)状。

　　藕粉和(hé)其他淀粉有时会(huì)是片状,但片(piàn)状的藕粉外(wài)表会有(yǒu)丝状纹(wén)理,其他淀(diàn)粉两边是(shì)平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中是进口即化的，很简单消(xiāo)融，其(qí)他(tā)淀粉则不易消融还会粘在一团。

　　5、摸手感(gǎn)。

　　藕粉的质地细(xì)腻爽滑，其他淀粉则要粗糙一些(xiē)。

　　6、看冲泡。

　　藕粉(fěn)的吸水胀大性高，冲泡后的色彩微红，光泽晶(jīng)亮，放置数小时后会变稀。

　　其他(tā)淀粉的吸水胀大性和通(tōng)明度都不如藕粉，且放置数(shù)小时也不会有改(gǎi)变。

藕粉——教你辨仔细假(jiǎ)，辨(biàn)明好坏，简述加工办法

　　藕(ǒu)粉又叫真藕(ǒu)粉，用(yòng)老藕加工而成，呈极薄而细(xì)微的片状(zhuàng)，白中透粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转化为(wèi)葡萄糖，易为人体(tǐ)所消化吸收，很适合老、弱、病(bìng)、幼食用，可作滋补(bǔ)食品。

　　藕粉食法简洁，幽香可口，是我国(guó)闻(wén)名的(de)土特(tè)产品。

　　我国食藕早在三千年之前，开端作蔬(shū)菜(cài)，周(zhōu)书曰“菽泽竭则莲藕(ǒu)掘”明代的书(shū)本(běn)中对藕粉已有“捣浸(jìn)澄(chéng)粉服食，轻身益年”之说(shuō)。

　　藕粉在我国各(gè)地都有名品，下(xià)面(miàn)介绍两(liǎng)种(zhǒng)比较有名(míng)的藕粉。

　　一、西湖藕(ǒu)粉很(hěn)知名，西湖(hú)藕粉是杭(háng)州(zhōu)的(de)名产，是(shì)藕粉中的名牌(pái)，前史上(shàng)浙(zhè)江余杭县三家村(cūn)的(de)“西湖藕粉”在清代(dài)曾作贡品(pǐn)进入(rù)皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉(fěn)已成为(wèi)款待来宾，奉送亲朋的珍品，热销(xiāo)全国，出口东南亚各国和港澳区域。

　　清代钱塘诗(shī)人姚思勤的《藕粉(fěn)》诗：“谁(shuí)碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥(ní)本不染(rǎn)，渍粉讵太(tài)白。

　　铺奁暴秋(qiū)阳，片(piàn)片银刀画。

　　一撮点(diǎn)汤(tāng)调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州(zhōu)宝(bǎo)应藕粉(fěn)特点是白如(rú)“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉(fěn)洁(jié)如冰雪形似鹅毛(máo)，呈(chéng)片状。

　　《宝应(yīng)县志》记(jì)载：“本邑藕，粉(fěn)尤精洁，名(míng)鹅(é)毛雪片”。

　　“藕粉，他邑多红莲，独邑白莲(lián)，粉尤精洁。

　　”

　　清朝(cháo)道光年间(jiān)，宝应知县吴春(chūn)滢曾作藕(ǒu)粉诗，对“鹅毛雪片”的制造作(zuò)了生动描绘：“洗濯激(jī)清流，泥去皮先刮(guā)。

　　锯(jù)节复裁梢(shāo)，响彻榨床轧(yà)。

　　千揉与(yǔ)万搓(cuō)……百指费勤劳，乃见白如雪。

　　此(cǐ)犹一半功，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细(xì)腻(nì)渐联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻，生粉不染纤尘。

　　以开水冲熟后，呈淡紫色，晶亮(liàng)通明。

　　进口浓(nóng)艳(yàn)幽香，味甘爽(shuǎng)滑(huá)。

　　养分丰厚，含(hán)糖量高。

　　含丰厚的脂肪(fáng)、维生素B、钙、磷、铁和无(wú)机盐等。

　　在清代，质(zhì)地优秀(xiù)的“鹅(é)毛(máo)雪(xuě)片”，是(shì)向皇帝“进贡”的珍(zhēn)品。

　　现(xiàn)代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每(měi)年(nián)以数百万斤的产值热销于海内(nèi)外(wài)。

　　近年来(lái)，藕粉出(chū)产(chǎn)比解放初虽有开展，但国内外(wài)商(shāng)场需求量(liàng)大，产值远远(yuǎn)不能满意消费需求(qiú)。

　　有些当地用其他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成(chéng)各式代藕粉，虽包装漂亮，但质量(liàng)终不(bù)如真藕(ǒu)粉。

　　【采(cǎi)挖(wā)和加工】藕是莲横生于淤泥中地下基(jī)的肥壮(zhuàng)部分(fēn)，种类有10余种。

　　按老练时刻有“早(zǎo)熟藕”和“迟熟藕”二类(lèi)。

　　前者在(zài)小(xiǎo)暑前后老(lǎo)练，水分多，脆嫩，适合鲜食；后者在白露至(zhì)秋分时节老练，肉质老，含粉(fěn)质(zhì)多，宜作(zuò)菜(cài)或制(zhì)藕(ǒu)粉(fěn)。

　　主产(chǎn)区藕粉加工一般自立冬(dōng)开端，因而时藕质老(lǎo)熟，气候又晴朗、枯燥，有利于提高出粉率(lǜ)和藕粉(fěn)质量(liàng)。

　　许多产区是家庭或村镇小厂出(chū)产，设备简陋，规(guī)划较(jiào)小，一般是随挖随加(jiā)工，有(yǒu)些(xiē)区域(yù)任其贮于(yú)土中达三、四个月(yuè)，直到春(chūn)分(fēn)加工才完毕。

　　出粉率因(yīn)藕的种类(lèi)、采收时刻、加工(gōng)技能而异，一(yī)般是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕——削藕节——破坏磨浆——过(guò)滤沉积（二(èr)次以上）——削片(piàn)（或碾碎）——晾干(gàn)（或烘干）。

　　破坏磨浆一般用破坏机进行，个别出产各地习气(qì)不王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗(bù)同(tóng)，有(yǒu)的把藕切成细(xì)粒后用石磨碾碎(suì)；也有(yǒu)把藕水(shuǐ)浸后，用石臼捣(dǎo)碎；还有在粗(cū)糙的缸边或(huò)石块上(shàng)擦碎。

　　削片用切片机切片，传统(tǒng)办法是用(yòng)小刀(dāo)将沉(chén)积后吹凉的粉块(kuài)刨(páo)削(xuē)成细微的薄片(piàn)，技能性较强(qiáng)。

　　也有些产区用棍棒把粉块碾压成粉粒状(zhuàng)。

　　加工(gōng)对成(chéng)质量(liàng)量的联系很大，主要有以下(xià)三点(diǎn):

　　一、仔细按(àn)工艺流(liú)程进行的，制品中无泥沙杂质，或很(hěn)少。

　　二、削(xuē)片技(jì)能好的，粉呈薄(báo)片状(zhuàng)，巨(jù)细均匀共同。

　　三、在晴天(tiān)加工，一(yī)次晾干的(de)色(sè)泽似桃花花瓣，白(bái)中透粉(fěn)赤色(sè)，片子(zi)二面，色深浅(qiǎn)不同，业界称“桃花片”有光泽。

　　阴(yīn)干或焙干(gàn)的(de)则(zé)色暗淡无光。

　　【种类和产地】藕(ǒu)粉种类因产区加工习气(qì)的不同(tóng)，可分薄片状和粉粒(lì)状二种。

　　片(piàn)状的外(wài)形、色(sè)光漂(piāo)亮，很受商(shāng)场欢迎(yíng)，有些销(xiāo)地就将粉粒状(zhuàng)仿制成片状再投入商场。

　　藕粉主产于浙(zhè)江、湖南、湖北、江苏(sū)等省，安徽、江西、广(guǎng)西、福(fú)建等省也有出产(chǎn)。

　　其间浙江省是全国最(zuì)主要(yào)的(de)产地。

　　各省散布(bù)区域、县如下。

　　浙江(jiāng)：金华、东阳、义乌、兰溪、余杭、诸暨、绍(shào)兴、永康(kāng)、衢(qú)县、吴(wú)兴。

　　片状粉为主。

　　湖北(běi)：江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈、新(xīn)洲、麻(má)城、汉阳、武昌、浠水。

　　片状(zhuàng)粉为(wèi)主(zhǔ)。

　　湖南：安乡、汉寿、澧(lǐ)县、常德(dé)、沅江、南县、岳(yuè)阳(yáng)、益阳。

　　粒(lì)子粉为主(zhǔ)。

　　江苏：吴县(xiàn)、宝应、高邮。

　　片状粉为(wèi)主。

　　【标准等级】主产区(qū)粉的标(biāo)准(zhǔn)等级如下。

　　甲级：白(bái)色(sè)、枯燥、纯洁，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟(shú)后粘性强，微通明(míng)呈藕芽色。

　　乙级：色较(jiào)白，其他和(hé)甲级同。

　　丙级：色(sè)次白，片(piàn)不均(jūn)匀，略有块粉和碎粉(fěn)，其(qí)他(tā)和甲级同。

　　【查验】查验藕粉先要看是片状，仍(réng)是(shì)粉(fěn)粒状。

　　关键如下(xià)。

　　色泽和(hé)形状：好的，应是(shì)白中(zhōng)透(tòu)粉赤色，片薄而均匀，粉(fěn)屑少(shǎo)，且有(yǒu)光泽。

　　干湿度(dù)：藕粉的正常(cháng)含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适度的，伸手(shǒu)入包装中心，感清新，成把捏(niē)紧(jǐn)，粉(fěn)从指缝间喷出，松(sōng)手后当即散(sàn)开；较(jiào)潮(cháo)的，伸手入包(bāo)装(zhuāng)中心感潮润(rùn)，成把紧捏，粘结成(chéng)块；更潮(cháo)的，手感发热(rè)或已成团(tuán)状(zhuàng)，极(jí)易蜕变发霉。

　　真(zhēn)伪：可从以下(xià)几点辨认(rèn)藕粉和(hé)其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉(fěn)的粉末不易飞扬(yáng)，其他粉则否则(zé)；

　　 2.藕粉含(hán)单宁和还原糖，色泽白中(zhōng)透微红，用冷(lěng)开(kāi)水拌(bàn)和后色更(gèng)红(hóng)，稍久色转深，其他(tā)粉无此改变；

　　 3.藕粉粉质细腻，用手指(zhǐ)揉擦，感(gǎn)清新，粘附在手(shǒu)指上的粉屑滑润如(rú)脂(zhī)；

　　 4.藕粉进(jìn)口(kǒu)少数易溶化，其他粉不易溶(róng)化；

　　 5.藕粉用开水冲泡(pào)后易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝头长(zhǎng)而通明，有耐性，乃至可用筷子整碗挑起，碗内(nèi)周(zhōu)围(wéi)毫(háo)无粘连，但冷却后却很快化为淡薄水(shuǐ)状，其他淀(diàn)粉则彻(chè)底不同。

　　如(rú)在(zài)藕粉中掺有其他淀粉，可放(fàng)在(zài)清水中，（或(huò)在流水中(zhōng)参加少数(shù)漂白粉）藕粉(fěn)粉粒细而重，沉积(jī)鄙(bǐ)人，其(qí)他(tā)粉在上，红(hóng)白色清(qīng)楚，一望而知。

　　新(xīn)货藕粉，色(sè)白而微红，幽(yōu)香味浓，入水(shuǐ)易溶化，沉(chén)积，冲调(diào)后胀性足；陈(chén)货(huò)则色带灰(huī)黄，无幽(yōu)香味，不(bù)易(yì)溶化、沉(chén)积较(jiào)慢，胀(zhàng)性也差。

　　无(wú)泥沙(shā)杂质(zhì)，可用少数干粉(fěn)进口细嚼，或(huò)置通明(míng)器皿中加清水拌和(hé)，就可(kě)看清区分(fēn)。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏最旺，一般食法是用少数冷开水把藕粉和白糖调拌到湿润均匀即(jí)可，使粉浆起丝头，然后用沸水冲泡(pào)并不断拌和到通明稠(chóu)厚即可食用。

　　每斤(jīn)干藕粉可(kě)冲(chōng)泡成8.5斤。

　　中医(yī)以为(wèi)藕粉性(xìng)平，调(diào)中开胃，益血通气(qì)。