颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的(de)藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好的藕粉(fěn)中还会(huì)一些片状物质存在(zài)，那些质(zhì)量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗(cū)糙(cāo)，用(yòng)手捏的(de)时候有颗(kē)粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明状，而(ér)且吃的时候一点也(yě)不(bù)粘喉。

藕哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精(jīng)加工后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产(chǎn)品(pǐn)/休(xiū)闲(xián)食品等产(chǎn)品专(zhuān)业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研开发(fā)/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿(sù)的(de)大(dà)型(xíng)副(fù)食(shí)品连锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋(zhāi)食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发(fā)加工(gōng)天然健康(kāng)地方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南(nán)较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售(shòu)的企业,销售网络(luò)遍布全(quán)国,洪湖(hú)市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺(yì哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶(chá)具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老字号,专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从(cóng)事白(bái)莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食品的(de)研(yán)制/生产/销(xiāo)售/宣传于一体(tǐ)的(de)综合型食(shí)品企业,桂林智强食品(pǐn)开发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含(hán)有多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由(yóu)白而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有(yǒu)独(dú)特的浓郁清香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀粉则(zé)无(wú)此清香(xiāng)气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其(qí)质(zhì)地比其他(tā)淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且(qiě)无(wú)异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝(sī)状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀(dià哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思n)粉的两侧，表面是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉入口后，不(bù)仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水(shuǐ)胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会(huì)全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食(shí)用，它们的(de)吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边四(sì)周(zhōu)一圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能(néng)低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散(sàn)留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身(shēn)益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克(kè)必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的(de)铁质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素多(duō)的莲藕同食，因(yīn)为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤维(wéi)素，纤维中(zhōng)的醛(quán)糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量(liàng)元素形成混合物，降低人体对这些元素(sù)的吸(xī)收。

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