3、需进行鉴定产品情况的必要描述(shù)，因需要进行鉴定的产品都是不能用(yòng)单纯的检验(yàn)就可(kě)完(wán)成的，产(chǎn)品的状况(kuàng)已和出厂时的(de)产品(pǐn)或使用前的产品(pǐn)不(bù)一样，发生了(le)变化，必须把产品当时的状(zhuàng)况(kuàng)详细记录下来(lái)，这对鉴定工作的进行和最后出具鉴定报告都是十分必要的。

　　产品(pǐn)出售前的(de)质量检查，对公司产品合(hé)格数的(de)统计，是(shì)鉴定(dìng)产品质量达标(biāo)的(de)书面(miàn)证明。

　　它是(shì)经过对(duì)产品、设(shè)备的质量(liàng)检验得出，是保证产(chǎn)品(pǐn)质量体系的标准。

饮料果汁(zhī)检测的检测项目什么呢？

　　检验项目发证检(jiǎn)验、监督检验及出厂检验。

　　出厂检验项目注有”*”标记的，企业每年应当进行2次检(jiǎn)验。

　　带※的项目(mù)为橙、柑(gān)、桔(jú)汁(zhī)及其饮(yǐn)料(liào)的测定项(xiàng)目；带的项目为以非罐头加(jiā)工(gōng)工艺生产的(de)罐装果蔬汁饮料的微(wēi)生物测定项目；带的项目为以罐头加工工艺生(shēng)产的(de)罐装果蔬汁饮(yǐn)料的微生物测定项目。

　　果(guǒ)（蔬）汁(zhī)及果(guǒ)（蔬）汁饮(yǐn)料产品质(zhì)量检验项目(mù)表序号 检(jiǎn)验项目 发证 监督 出厂 备(bèi)注(zhù)1 感官(guān) √ √ √2 净(jìng)含量 √ √ √3 总酸 √ √ √4 可溶性(xìng)固(gù)形(xíng)物 √ √ √5 ※原果汁含(hán)量 √ √ *6 总砷 √ √ *7 铅 √ √ *8 铜 √ √ *9 二氧化硫(liú)残留量 √ √ *10 铁 √ √ * 金属罐装产品11 锌 √ √ * 金属罐装产品12 锡 √ √ * 金属罐装产品13 锌、铁、锡总和 √ √ * 金属罐装(zhuāng)产品14 展(zhǎn)青霉素 √ √ * 苹果汁、山楂汁15 细菌(jūn)总数(shù) √ √ √16 大肠菌群 √ √ √17 致病菌 √ √ *18 霉菌 √ √ *19 酵母 √ √ *20 商业(yè)无(wú)菌 √ √ √21 苯(běn)甲酸 √ √ * 其他防(fáng)腐剂根(gēn)据产品使用状况确定(dìng)22 山(shān)梨酸 √ √ *23 糖精钠 √ √ * 其他甜味剂根据产品使用状(zhuàng)况确定(dìng)24 甜蜜(mì)素 √ √ *25 着(zhe)色剂 √ √ * 根据产品色泽选择测定26 标签 √ √

　　检(jiǎn)测(cè)的方法(fǎ)也(yě)可咨询(xún)当地相(xiāng)关部门，都有(yǒu)文件和下载(zài)地址，希(xī)望对(duì)你有帮助。

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