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紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高的栽培海藻，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创(chuàng)汇的(de)主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含(hán)膳(shàn)食纤维、多种(zhǒng)维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不可(kě)多得(dé)的海(hǎi)洋(yáng)食材，也是我国(guó)东南沿(yán)海(hǎi)农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且(qiě)单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属(shǔ)于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体(tǐ)边(biān)缘细胞(bāo)的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘平滑，边(biān)缘细(xì)胞(bāo)形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘具明(míng)显的(de)刺突(tū)，后者(zhě)由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药(yào)领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强(qiáng)的吸(xī)收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化(huà)的(de)修复和改善也有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分(fēn)布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽(suī)然在(zài)寒带、温带、亚(yà)热带和热带(dài)海域均有分(fēn)布，但亚热带至温(wēn)带(dài)海域的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国(guó)的地理(lǐ)分布也遵循这个规(guī)律，主要分布(bù)在黄(huáng)渤海到东南沿(yán)海的潮间带(dài)，另外，也有少数(shù)紫菜物(wù)种分布在(zài)台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的(de)分布具有区(qū)域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜(cài)，在东(dōng)南沿海(hǎi)主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海(hǎi)分(fēn)布较广，从南到(dào)北均有其(qí)生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自然(rán)类群和生境环境为基础，在(zài)中国形成了长江以北(běi)的条斑(bān)紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区(qū)域。

　　坛(tán)紫菜是我国独(dú)有的暖(nuǎn)温带(dài)紫菜栽培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜(cài)总产量的(de)75%左右，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年(nián)来随(suí)着坛紫菜价格的攀升以(yǐ)及(jí)养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到(dào)江苏南通和连青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思云(yún)港。

　　条(tiáo)斑紫(zǐ)菜(cài)养(yǎng)殖(zhí)主要青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思集中在江(jiāng)苏和(hé)山东，产量(liàng)和出口量占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜行(xíng)业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食(shí)物，其属于海(hǎi)产品，紫(zǐ)菜中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可(kě)以起到延缓衰老、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作用。

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