年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是(shì)大米做的(de)。

　　年(nián)糕是(shì)用(yòng)大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗(lì)子(zi)等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一(yī)点年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年(nián)糕(gāo)，与年(nián)年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意稍云(yún)深，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到(dào)四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等(děng)形状外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如(rú)意(yì)、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅(fù)说，要想(xiǎn精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思g)做出好(hǎo)的年糕，最重要的(de)是(s精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思hì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是(shì)保正年(nián)糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办？切片(piàn)。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进(jìn)一个(gè)宽敞的(de)容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量大约为粉重量的(de)70%左右，将混合(hé)粉揉成(chéng)面(miàn)团，醒大约(yuē)3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大(dà)小均匀(yún)的几块，具(jù)体多(duō)大(dà)根(gēn)据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜(xǐ)欢的样子，可以是条状也可以(yǐ)是(shì)馒头状，上锅(guō)蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的(de)，可以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的用量不用(yòng)那么机械，加水的时候慢慢(màn)加，水多(duō)了就加点点粉，面(miàn)干了就加一点点水(shuǐ)，和成面团不开裂(liè)能成(chéng)型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些(xiē)，因此不会特别糯，更多的(de)是(shì)米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一(yī)些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一(yī)次(cì)不必(bì)做(zuò)太多(duō)，可以想吃的(de)时候根据个人食(shí)量做(zuò)点，每次(cì)都吃现(xiàn)做(zuò)的，味道更好(hǎo)。

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