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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春(chūn)季(jì)的3-4月份(fèn)，这时(shí)气(qì)候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情(qíng)况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质(zhì)底的淡(dàn)水池(chí)塘或(huò)虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥(féi)50公斤(jīn)或尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保存(cún)才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在(zài)现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰(fēng)富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做是为了利用(yòng)冰(bīng)箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一(yī)定的湿度(dù)，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买(mǎi)回(huí)来(lái)的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取出(chū)，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭(dā)在(zài)中指、无名指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘(yuán)轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体(tǐ)的第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的(de)虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全(quán)与空气隔绝，染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的也不会串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头(tóu)上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打(dǎ)包盒(hé)大小就差不多(duō)，大概(gài)能装一斤虾，正(zhèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然(rán)后(hòu)把虾捞上来，把水沥(lì)干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期(qī)保存，保存(cún)时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很简(jiǎn)单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否(fǒu)则化开(kāi)再(zài)冻虾肉就(jiù)粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速(sù)解冻(dòng)，然后控(kòng)水后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保(bǎo)存(cún)。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作方(fāng)法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋和包装机的话完(wán)全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把空(kōng)气抽空(kōng)之后细菌的(de)含量也会大大(dà)减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动(dòng)物(wù)，大多生活在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一(yī)种软(ruǎn)体动物，主要(yào)分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒(jù)，因(yīn)为(wèi)两者都(dōu)是美味！我们通常说(shuō)的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不(bù)一样，虾的外壳会(huì)保护(hù)它(tā)大部分躯体，但是头(tóu)部(bù)还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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