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已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好？如果是(shì)宰杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活(huó)鱼，且(qiě)短时间里将(jiāng)会(huì)食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)呢，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鱼是(shì)胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也有少(shǎo)数是(shì)卵(luǎn)胎生和胎生(shēng)的。通常在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼(yú)会自行配对，然后由(yóu)雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生(shēng)受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出(chū)来(lái)。胎生的(de)鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出前会从母体中获得养(yǎng)分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间(jiān)里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼(yú)，短(duǎn)时间(jiān)里不(bù)会被食用，则放入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏(cáng)室(shì)，并(bìng)尽快食(shí)用。

　　冷(lěng)藏室温度高于(yú)零度，不能(néng)长时间保鲜动(dòng)物肉类，但短期里可以保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度(dù)低至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉(ròu)质(zhì)质(zhì)量，但同时会使(shǐ)鱼肉严重结(jié)冰，口味(wèi)破坏。已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人>

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补的(de)好时机(jī)，鱼则是进(jìn)补的好水(shuǐ)产食(shí)品，不(bù)仅(jǐn)味(wèi)道鲜美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的(de)两倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼(ní)克酸、维(wéi)生素(sù)D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪(fáng)含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护(hù)心和防癌的(de)作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预(yù)防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄(huáng)鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫(jì)鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放(fàng)在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状(zhuàng)态下，酶的活性(xìng)和微生物的(de)生长(zhǎng)都(dōu)被抑(yì)制(zhì)，鱼的(de)保(bǎo)质时间也大大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感(gǎn)上说(shuō)，冷冻鱼的(de)肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因(yīn)为在冷冻(dòng)过程(chéng)中(zhōng)，鱼内的水分冻结(jié)成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性(xìng)和一系列理化性质的改(gǎi)变，包括蛋(dàn)白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保(bǎo)水性的降低，盐(yán)溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成(chéng)鱼肉的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的鱼冷冻后确实会(huì)流失(shī)掉一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分将(jiāng)结成冰晶(jīng)，但在解(jiě)冻的时(shí)候却没(méi)有办法再与蛋白(bái)质分子聚合，也就不(bù)能被全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失(shī)就伴随(suí)着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶性营养物(wù)质(zhì)的流失(shī)。

　　但(dàn)是，这点(diǎn)损(sǔn)失并不影响(xiǎng)鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果也要较真儿(ér)的话,那就不得不(bù)提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积累和(hé)捕捞(lāo)造成的(de)鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出(chū)现品质的(de)下降，一样有一定的(de)营养损(sǔn)失。