柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食用(yòng)的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看(对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么kàn)酒味的程度才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么且打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较(jiào)重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制(zhì)细菌的(de)滋生，可以很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这样的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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