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关东煮(zhǔ)汤底需(xū)要(yào)一(yī)天(tiān)一换吗，一元一(yī)串的关东煮利(lì)润多少

　　是每天都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每天换一次(cì)汤底的,在(zài)每(měi)天早上熬(áo)制好(hǎo)汤底之后(hòu),随着每次(cì)客(kè)人点单,水变少之后又加水(shuǐ),所以汤会变(biàn)得越(yuè)来越淡(dàn),所以到了晚上汤会变少,到了下班就(jiù)帮汤倒掉,第二天再重新(xīn)煮(zhǔ)一锅汤(tāng),所(suǒ)以关东煮大概是每天(tiān)一换(huàn),有时(shí)候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多(duō)久(jiǔ)才好(hǎo)

　　这是(shì)因为关东煮(zhǔ)是实心的(de)，浮力(lì)不(bù)够，所以不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开了(le)以后，我们(men)会看(kàn)到关东煮(zhǔ)会慢慢(màn)地一(yī)个个都浮到了水面(miàn)上，而且(qiě)似乎(hū)饱满了(le)一些，这(zhè)又是为什么金允智致命之旅演的谁呢？其实是因为关东煮的浮(fú)力增大了。

　　关东煮明(míng)明(míng)是实心的(de)，为什么会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸(wán)是实心的，只是外表而(ér)已(yǐ)。

　　其实，它里面(miàn)也是有水份(fèn)、有(yǒu)间隙的。

　　当水的(de)热度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑(pǎo)不(bù)出来，会充盈在(zài)关东煮里(lǐ)，使关(guān)东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会(huì)浮到水面上。

关(guān)东煮为什(shén)么煮不烂(làn)

　　两(liǎng)小(xiǎo)时(shí)。

　　关东(dōng)煮是一(yī)种源(yuán)自日本关东(dōng)地(dì)区的(de)料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带(dài)、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些材料每(měi)一(yī)种都分别放在互(hù)不相通的铁格(gé)子锅里，用海带木鱼花(huā)熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有(yǒu)不同的口(kǒu)味(wèi)。

　　关东煮源(yuán)自味(wèi)噌(cēng)田(tián)乐(lè)，用水(shuǐ)煮熟豆腐(fǔ)或(huò)者蒟(jǔ)蒻，再用味(wèi)噌调味(wèi)后进食。

　　关东(dōng)煮在中(zhōng)国(guó)台湾也十(shí)分(fēn)流行(xíng)，在当(dāng)地(dì)又被俗(sú)称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边(biān)音导致(zhì)的(de)类化(huà)。

　　台湾的关东煮大部分已(yǐ)不(bù)是日(rì)本的原始口味，且在放置(zhì)的材料上，也有相当地差异性。

关东(dōng)煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一个火遍大江南北(běi)的小吃，源自日本关东地区，因制作方便(biàn)、口感(gǎn)鲜美(měi)，后广(guǎng)为(wèi)流传。

　　很多人在购买关东(dōng)煮(zhǔ)时，细心一点就会发现，关东(dōng)煮铁格子里(lǐ)的食材其(qí)实一直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵(líng)魂(hún)就在于它(tā)的汤底，但食材即使(shǐ)煮(zhǔ)熟了也不(bù)一(yī)定入味了，所(suǒ)以关(guān)东煮在(zài)煮熟后还一直(zhí)开着小火煮，就是(shì)为了让食材更加入(rù)味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一直开(kāi)小火(huǒ)煮还可以保温(wēn)，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关(guān)东煮中的肉丸在(zài)汤上(shàng)飘浮(fú)，也是因为肉(ròu)丸是空(kōng)心的，里面(miàn)有水份(fèn)和间隙，当水的(de)热度(dù)慢慢进(jìn)入到关(guān)东煮里面以后，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一(yī)个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关(guān)东(dōng)煮汤能喝吗

　　可(kě)以。

　　关东(dōng)煮汤(tāng)料，又称柴鱼高汤(tāng)，是一种(zhǒng)风味独特、营(yíng)养(yǎng)丰富、操(cāo)金允智致命之旅演的谁作方便(biàn)的冲煮(zhǔ)汤料，深受广大餐饮业主及家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮(bāng)您做(zuò)出(chū)鲜(xiān)美可口具有独特海鲜风味(wèi)的菜肴。

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