桂林(lín)磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是(shì)一个省(shěng)的称呼,它的(de)首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵(guì)州(zhōu)省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆(jiāng)都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大(dà)米是人(rén)类(lèi)的主要粮(liáng)食(shí)之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有二分之一的(de)人(rén)口食(shí)用大米，常见当(dāng)作主(zhǔ)食的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的(de)B族维生(shēng)素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作(zuò)方法(fǎ)是：先(xiān)将米(mǐ)淘净，用清(qīng)水浸泡(pào)几(jǐ)天，然后将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有(yǒu)筋(jīn)力(lì)、不易(yì)断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小团(tuán)（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉(fěn)分(fēn)为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入(rù)卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道绝(jué)佳，因其碗小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸左右(y姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛òu)），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方(fāng)知(zhī)自己的(de姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛)胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游览(lǎn)桂林的一个(gè)重要项目(mù)之(zhī)一，可以说，桂(guì)林米粉(fěn)也(yě)和甲天下的桂林山(shān)水一(yī)样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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