新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之(zhī)后很容(róng)易导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)凝神静气的意思 凝神静气是成语吗鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被(bèi)人(rén)体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠凝神静气的意思 凝神静气是成语吗、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的(de)活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(凝神静气的意思 凝神静气是成语吗chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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