凉(liáng)拌茄子(zi)是煮多久才(cái)能(néng)吃啊？凉(liáng)拌茄子大约煮20-25分钟的(de)。关(guān)于凉拌茄子(zi)是(shì)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)能(néng)吃啊以及凉(liáng)拌茄子(zi)是煮多久才(cái)能吃啊，凉拌(bàn)茄子煮(zhǔ)多久适宜，茄子凉拌要煮多久，凉(liáng)拌茄(jiā)子(zi)能(néng)煮吗，凉(liáng)拌茄子能够煮熟(shú)吗等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识：

茄(jiā)子是(shì)寒性的吗(ma)

　　茄子是寒性的。

　　茄子是(shì)归于寒凉(liáng)性质的食(shí)物，味甘(gān)性寒，具(jù)有清热，活血化瘀的效果(guǒ)。

　　在中医学上，茄子(zi)是(shì)归(guī)于凉性(xìng)食(shí)物，比较寒凉，味甘(gān)，性寒，食用之后具有清热，活(huó)血化瘀(yū)，利尿消肿的成效(xiào)，在夏天食用(yòng)，能够清热解暑，关于简单长痱子的人来(lái)说(shuō)是比较好的(de)，一同消化不良(liáng)，简单(dān)腹泻的人是(shì)不能够(gòu)多吃的(de)。

　　需求(qiú)留(liú)意的(de)是手术前的患者(zhě)是不能够吃茄子的，会影(yǐng)响到麻(má)醉(zuì)剂无法被正常分(fēn)化，延迟患(huàn)者(zhě)复苏时刻，影响(xiǎng)到恢复速度，然后患有肺结(jié)核(hé)的患(huàn)者在医治(zhì)的时分，也(yě)不能吃茄(jiā)子(zi)，可能会发生过敏(mǐn)反应(yīng)。

凉拌茄(jiā)子是(shì)煮多久才能吃啊

　　1、凉拌茄(jiā)子大约煮20-25分钟(zhōng)。

　　2、做(zuò)法：预备长茄子500g、大蒜20g、小香葱适量、香菜适(shì)量、红(hóng)椒半(bàn)个、干(gàn)红辣椒适量、芝麻适量、盐适量(liàng)、糖适(shì)量、味精(jīng)适量、生抽(chōu)适量、醋(cù)适量、油适量、花椒适(shì)量(liàng)。

　　将干红辣椒煎成(chéng)小段加芝麻、花椒及少量(liàng)盐炸成辣椒油晾凉备(bèi)用；香葱(cōng)、香葱切成小段；红椒切(qiè)末。

　　将(jiāng)洗净的茄子(zi)切成厚片，上(shàng)笼蒸制25分钟(zhōng)。

　　至用筷子(zi)轻(qīng)戳(chuō)感觉柔软(ruǎn)即可。

　　晾凉后(hòu)用(yòng)手撕成(chéng)条状，摆于(yú)盘中。

　　茄子上撒(sā)上香(xiāng)菜(cài)、香葱、红(hóng)椒末；将大蒜加少量盐捣成泥，参加醋、生抽、糖、味精及适量的(de)辣(là)椒油拌成调(diào)料汁，浇在茄子上即可。

　　最好冷(lěng)藏后拌匀食用，口(kǒu)感更佳。

着手(shǒu)制造凉拌茄子(zi)时，茄子需(xū)求(qiú)蒸多长(zhǎng)时刻？

　　　　茄子是比较(jiào)简单(dān)熟(shú)的蔬菜，水开后(hòu)将茄子放到蒸锅中蒸15分钟就(jiù)能够(gòu)蒸烂(làn)。

　　假如想(xiǎng)要快一点，能够把茄子切成小块，做凉拌茄子不要水(shuǐ)煮，这样做出来(lái)的(de)茄子口感欠(qiàn)好。

　　蒸之(zhī)前需求把茄子(zi)清洗洁净(jìng)，把烂掉的(de)部分削掉。