可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子(zi)中，然后握住袋(dài)子，往桌(zhuō)上敲几下(xià)，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺子放入冷藏室中冷(lěng)藏几分钟，解冻(dòng)后即可(kě)较(jiào)轻松解开；

　　或者是放在(zài)常温下，让其自然(rán)解冻，但是这样饺子(zi)皮易(yì)坏(huài)。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子(zi)不粘一块(kuài)：刚包好的饺子表(biǎo)面会(huì)比较潮湿又互(hù)相挨着，所以才导致放(fàng)入冷冻室易粘到一起，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先可(kě)以(yǐ)把饺子分开放(fàng)，这样自然饺子(zi)不会粘在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边滚(gǔn)上少(shǎo)许面粉，使饺子皮不要(yào)太潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺子(zi)包好(hǎo)后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨直(zhí)接蒸法：等锅里的水开(kāi)了，把(bǎ)饺子放到笼屉上即(jí)可，蒸20分钟左(zuǒ)右(yòu)即可(kě)食用(yòng)，但是要(yào)注意(yì)蒸(zhēng)的时间足够长，防止粘在一(yī)起(qǐ)的部分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子(zi)解冻，饺子皮会(huì)变(biàn)得很软(ruǎn)且容易破(pò)。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘(zhān)在一起的饺子放(fàng)入(rù)锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢(màn)升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推(tuī)一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部(bù)浮于水上(shàng)，即可食用(yòng)。

　　为什么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻(dòng)好(hǎo)的饺子直(zhí)接放(fàng)入热水中，会使饺子其他部分(fēn)熟(shú)得快，而粘在(zài)一起的(de)部分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可让(ràng)饺子(zi)皮先吸收一定水分，有初步(bù)解(jiě)冻(dòng)的(de)效果，这样饺子既不会(huì)粘(zhān)在一起也不(bù)会有(yǒu)部分煮不熟(shú)的情况。