切开的南瓜可以放(fàng)冰箱(xiāng)吗，南瓜切了(le)一(yī)半(bàn)放冰箱能留几天可以(yǐ)的。

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切开的南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切(qiè)了一(yī)半(bàn)放冰箱能留几(jǐ)天(tiān)

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可(kě)以冷冻，只不(bù)过在存放之(zhī)前需(xū)要(yào)先将南瓜里面的瓜瓤个(gè)挖(wā)掉，这样的做法(fǎ)的(de)目的是为了防止水分的流失，处理(lǐ)完(wán)瓜瓤之后，只需要(yào)用保鲜(xiān)袋把切好的南瓜的(de)包好，就可以放冰箱了。

　　等后面(miàn)拿出来在吃的时候，就把(bǎ)保(bǎo)鲜膜撕掉，再切(qiè)掉南瓜(guā)切(qiè)面的(de)一层就好了，这样也不用担心变味(wèi)。

切开的南(nán)瓜放冰(bīng)箱可以放多久

　　南瓜如果放(fàng)置在(zài)干燥的地方能够(gòu)保存一年左右的时间，如果放(fàng)置在潮湿的地方，可以保(bǎo)管三个月左右，南瓜(guā)是水果中比较坚(jiān)固的(de)食物，可以保存(cún)的时间长(zhǎng)。

　　南瓜很容易保存(cún)，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的(de)南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南(nán)瓜(guā)可(kě)以放入冰箱，但最好提(tí)高冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)的温度(dù)，南瓜(guā)适(shì)合(hé)在十(shí)度以(yǐ)上的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜(guā)，否则容易冻(dòng)伤(shāng)，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际(jì)上可以(yǐ)在常温下储(chǔ)存很长时间，不需要特别用到(dào)冰箱，放在冰箱里保存(cún)反而会(huì)加速其变质。

　　南瓜(guā)挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的(de)种(zhǒng)类很(hěn)多，因此在选择(zé)时也会有(yǒu)一定的(de)差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜(guā)颜(yán)色暗黄(huáng)，条纹清晰粗重，表明是成(chéng)熟的南(nán)瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择绿色的发黑，表明是成熟的南(nán)瓜。

　　无论黄色还是(shì)绿色，只要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越(yuè)深，瓜瓣(bàn)就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮(pí)很硬，这样的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来又(yòu)嫩(nèn)又甜(tián)。

　　瓜(guā)皮颜色(sè)一般为金黄色(sè)，成熟(shú)时(shí)颜(yán)色(sè)较深。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅，则(zé)证明没有成熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南瓜时，最好选择外形(xíng)完整无(wú)小(xiǎo)疙(gē)瘩的南瓜(guā)。

　　如果情(qíng)况不(bù)佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下的南(nán)瓜，外皮(pí)上会有一(yī)些小(xiǎo)斑(bān)点(diǎn)，这是因为(wèi)，当南瓜在生长(zhǎng)过程中，可能会(huì)被虫子咬(yǎo)或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经过(guò)一(yī)段(duàn)时(shí)间，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表皮(pí)上也会(huì)有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表(biǎo)面涂上(shàng)一层白(bái)霜会更好，这(zhè)样的(de)南瓜可以保(bǎo)存(cún)更(gèng)久，而且味道也更甜美。

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