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　　含盐率=盐的数量(liàng)除(chú)以(yǐ)盐水的(de)数(shù)量乘100%。

　　食(shí)用盐是指(zhǐ)以(yǐ)氯化钠为主要(yào)成分，从地下岩盐沉积物和天然卤水中提取的(de)加工过的食(shí)用盐，不含低钠盐，含有少量的水(shuǐ)和杂质以(yǐ)及其他元素。

　　盐在化学中，是指一(yī)类金属离子或铵根离子，属于化合(hé)物，溶于水会离解出所有的离(lí)子(zi)。

　　复盐通常可由(yóu)混合这(zhè)两种盐饱和(hé)溶液并结晶而制得。

　　在自然界中广(guǎng)泛(fàn)存(cún)在(zài)，如明(míng)矾就是天(tiān)然而有广泛(fàn)应用(yòng)的(de)复(fù)盐。

含盐(yán)率怎么求（公式）

　　含盐(yán)率=盐的数量除以盐水(shuǐ)的数量乘100%

　　1、食用盐是指以氯化钠为主要成分，从海带冲水、地下(xià)岩（矿）盐(yán)沉积物和(hé)天然(rán)卤(lǔ)水（盐）水中提取(qǔ)的加工(gōng)过的食用盐，不含低钠盐。

　　食盐的(de)主要成分(fēn)是氯化钠（NaCl），它含有少量的(de)水和杂质以及其他(tā)元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐(yán)在化(huà)学中，是指一类(lèi)金属离子或(huò)铵根离子（NH4，属于化(huà)合蠢颤歼物(wù)，溶于水会离(lí)解出所有的离子(zi)。

　　复盐(yán)通(tōng)常可(kě)由(yóu)混(hùn)合这两种盐饱和(hé)溶(róng)液并结(jié)晶而制(zhì)得。

　　在(zài)自然界中广泛存(cún)在(zài)，如明矾就是天然而有广泛应用的复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有多种(zhǒng)颜色，不同颜色的盐对应不同的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如(rú)硫(liú)酸(suān)铜(tóng)、亚(yà)铁(tiě)氰(qíng)化铁）

　　（6）绿色（例(lì)如六水合氯化(huà)镍）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁），粉末状(zhuàng)时(shí)为白色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不(bù)同的盐(yán)可以(yǐ)激发不(bù)同的味(wèi)觉，例如咸味(wèi)（氯化(huà)钠）、甜味（乙酸(suān)铅[2]，若食用会导致铅(qiān)中毒）、酸(suān)味（酒石酸氢(qīng)钾）、苦味(wèi)（硫酸镁）或鲜味（谷氨(ān)酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强(qiáng)酸(suān)或强碱盐（强盐）是不(bù)可(kě)挥发(fā)的，且没有气味。

　　而弱酸或(huò)弱碱盐（弱盐）则(zé)会根据共轭酸碱洞族对而产生不(bù)同(tóng)的气(qì)味（例(lì)如醋(cù)酸盐则会有醋酸的味道(dào)，氰(qíng)化(huà)氢则(zé)会(huì)有苦杏仁味等），此(cǐ)外弱酸或弱碱盐还(hái)会挥发(fā)和分解，并且(qiě)由于水解反(fǎn)应和(hé)弱盐合(hé)成的(de)反应是可逆反(fǎn)应，因此(cǐ)当有水分存(cún)在时会加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都可以溶解(jiě)在水或是类(lèi)似(shì)的溶剂中，化合物的溶解度和组成的(de)阴离子和阳离(lí)子以及溶剂都(dōu)有关(guān)，因此(cǐ)有一特定的关系。

　　阳(yáng)离子(zi)当中，所(suǒ)有(yǒu)钠离(lí)子、钾离子及铵(ǎn)离(lí)子的盐均(jūn)可(kě)溶于水；而阴离子中，硝酸盐离子及碳酸氢盐离子的盐类可在水中溶解。

　　除(chú)了(le)硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅外，折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗大部份(fèn)的硫酸盐离子(zi)的盐类也都可以(yǐ)溶(róng)于(yú)水。

　　不过若离子(zi)之间的(de)键结很强(qiáng)，产生(shēng)高度(dù)稳定的固体(tǐ)，在水(shuǐ)中也就(jiù)不易(yì)溶解，例如(rú)大部份(fèn)的碳酸盐就不溶(róng)于水(shuǐ)，例(lì)如碳酸铅(qiān)及碳酸钡(bèi)等(děng)。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科 - 盐

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科 - 化学方(fāng)程式

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