燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初凶猛的意思是什么 凶猛的近义词(chū)始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背(bèi)后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停(tíng)部分工厂是(shì)为(wèi)了(le)提高(gāo)运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过(guò凶猛的意思是什么 凶猛的近义词)去一(yī)年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅度均在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高(gāo)端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外凶猛的意思是什么 凶猛的近义词，华润啤(pí)酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优(yōu)化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原(yuán)材料及(jí)包装(zhuāng)物(wù)成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年(nián)，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了可(kě)观的增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营的(de)常用手(shǒu)段(duàn)。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期(qī)的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地(dì)也为(wèi)啤酒上市公司(sī)增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日，公司(sī)收到上(shàng)述目(mù)标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公(gōng)司间接全资(zī)附(fù)属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在(zài)年(nián)度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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