猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗(xǐ)时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么(学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高cme)是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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