新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(sny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗hí)间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的(de)燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚(pēi)ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须(xū)的(de)各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半熟时(shí)倒(dào)入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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