浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的(de)安(ān)全食品，而且一般人(rén)也(yě)不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bi齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式é)的东西(xī)又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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