料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗在炖肉(ròu)的时候发(fā)现(xiàn)屋里的料酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该也是可以(yǐ)的(de)吧？一般在(zài)没有料酒的(de)情况下用什么替代是(shì)比(bǐ)较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的(de)是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目(mù)的，但(dàn)由于酒(jiǔ)精(jīng)度数含量过高，所以(yǐ)会(huì)对蛋白质(zhì)和脂类造成一定的破坏，从而(ér)影响口感，也(y处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法ě)会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料酒(jiǔ)可以用什么替代(dài)

　　可(kě)以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并(bìng)不(bù)是某处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味(wèi)道(dào)

　　有点酒的(de)味道(dào)，主要(yào)是用(yòng)来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料(liào)酒，它(tā)包括黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于(yú)咸甜(tián)各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要(yào)根据(jù)烹调(diào)的食物酌量(liàng)使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的(de)量就好了(le)哦(ó)。

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