浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头(tóu)发(fā)育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排(pái)它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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