如果是脾胃虚(xū)弱、抵(dǐ)抗力较差的患者，建议(yì)最好(hǎo)将松(sōng)茸经(jīng)过高温处理后再食(shí)用(yòng)，以免在松茸(rōng)表面存在肉(ròu)眼不可见的细菌(jūn)或病(bìng)毒(dú)等(děng)微生物，从而(ér)对(duì)机(jī)体产生影响，出现腹(fù)痛、腹泻等胃肠道反(fǎn)应(yīng)。另外，最(zuì)好选择新鲜的松茸生吃，如果松茸不(bù)够新鲜，生(shēng)吃可能会对机体造成(chéng)一(yī)定(dìng)的损害，从而对健康产生一些影响。

　　松茸如(rú)何(hé)食用或与(yǔ)什么食物搭配食用(yòng)，要根据(jù)食用者自身情(qíng)况与松茸的(de)质(zhì)量而(ér)定，以使(shǐ)松茸发挥较高的营养(yǎng)价值。如果是在野外发现类似松(sōng)茸的菌类，最(zuì)好(hǎo)不要(yào)食用，以免误(wù)食(shí)有毒(dú)菌，对机体产生危害(hài)。如果在(zài)生吃松茸(rōng)后(hòu)出(chū)现腹(fù)痛、腹泻(xiè)、恶心、呕吐(tǔ)等不良反应，可能是发(fā)生(shēng)了食物中(zhōng)毒，建议立(lì)即(jí)前往正规医院治疗。

松茸清洗(xǐ)方(fāng)法(fǎ)

　　1、首先削去菌子(zi)上的泥(ní)土(tǔ)和杂草，用普通的(de)水果刀(dāo)刮下外皮。

　　特别(bié)注(zhù)意：头部和身子连接处，毛茸(rōng)茸(rōng)的松茸(rōng)醇是抗(kàng)癌(ái)物质(zhì)，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就是保证松(sōng)茸表碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别面(miàn)的(de)泥(ní)沙和部分坏(huài)的(de)茸衣即可。

　　3、然后将(jiāng)削(xuē)好的(de)松(sōng)茸的(de)，迅(xùn)速地拿到(dào)水龙头下冲洗，清洗的时候注意(yì)将头部向下优先冲洗(xǐ)，因为通常头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就不会(huì)影响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时(shí)，边冲(chōng)洗边用水再次(cì)对头部和(hé)尾部泥沙比较多(duō)的地方进行清(qīng)理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或者纸(zhǐ)巾将(jiāng)洗(xǐ)好(hǎo)的松(sōng)茸(rōng)表面的水(shuǐ)渍擦(cā)干净。

　　6、擦洗完(wán)后(hòu)确认整个松(sōng)茸表面洁(jié)净(jìng)干(gàn)燥既可(kě)。

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