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纯(chún)牛奶可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不(bù)可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，蛋白(bái)质与酒精(jīng)并不能结合(hé)，但饮酒后(hòu)喝牛(niú)奶(nǎi)，可以很好(hǎo)的(de)缓解(jiě)由饮酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝(hē)牛(niú)奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏膜的作(zuò)用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热(rè)吗

　大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃　纯(chún)牛奶能(néng)加(jiā)热(rè)。

　　可(kě)以将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接(jiē)放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的(de)营养(yǎng)物质失去活性(xìng)。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加(jiā)热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质(zhì)成分发生(shēng)变(biàn)性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比例适当，利(lì)于钙的(de)吸收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的(de)消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物(wù)质和(hé)微量元(yuán)素都是(shì)溶解状态的，而且各种矿物(wù)质(zhì)的含(hán)量比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较(jiào)合适(shì)，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是(shì)超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场选购外，还要看看包(bāo)装是否完好无损(sǔn)，标签(qiān)内容(róng)是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很(hěn)硬(yìng)的感觉，可(kě)能大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃存在变质情况。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶(nǎi)直接放入(rù)不超(chāo)过50度(dù)的(de)温水中，浸(jìn)5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边(biān)煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至(zhì)表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯中，或(huò)者将(jiāng)盒装奶(nǎi)打开盒口直接(jiē)放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即(jí)可(kě)。

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