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name是什么意思 name是姓还是名春分节气最养人的3种蔬菜，每一种都不能错过！吃法奉上

一年之计在于春，健(jiàn)康也(yě)是如此。那么，在春分时节的餐桌上，应当有哪些食材出现呢？

春分吃(chī)“三菜(cài)”

01香(xiāng)菇——补充维生素D

香菇的维生素D含量很(hěn)高，且香(xiāng)菇(gū)干品中钙、磷、铁等矿(kuàng)物质含量也较多。

其(qí)铁的含量比(bǐ)菠菜高出(chū)8倍以上，锌的含(hán)量(liàng)是奶粉、大豆的(de)3倍以上，这些(xiē)都是人体不(bù)可缺少(shǎo)的矿物质(zhì)。

香菇饭name是什么意思 name是姓还是名g>

材(cái)料：鲜香菇4朵，鸡(jī)肉丝(sī)1/4杯(bēi)，芹菜末1大(dà)匙(shi)，白米1杯(bēi)，水(shuǐ)1杯，盐1小匙，香油2小匙(shi)，酱(jiàng)油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小(xiǎo)匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙做法：将米洗(xǐ)净沥干水分，加入1杯水(shuǐ)浸泡约15分钟(zhōng)备(bèi)用。

新(xīn)鲜香(xiāng)菇洗净切(qiè)丝，与鸡肉(ròu)丝、调味料拌匀(yún)，铺在(zài)米上。放(fàng)入电(diàn)饭(fàn)锅(guō)中(zhōng)煮熟(shú)，开关跳(tiào)起后，再焖10分钟，将锅(guō)盖打开(kāi)，拌入芹菜(cài)末(mò)，再(zài)焖5分钟(zhōng)，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗(kàng)菌(jūn)

中医认为(wèi)，香椿味苦(kǔ)，性寒，有(yǒu)清热解毒、健胃理气等功效。

它的味道芳香，能起(qǐ)到醒脾、开(kāi)胃的作用。

香(xiāng)椿还是治疗(liáo)肠炎、痢疾(jí)、泌尿系(xì)统疾病的良药。

现代营养学研(yán)究也(yě)发现，香椿含有(yǒu)维(wéi)生(shēng)素E，具有很强(qiáng)的(de)抗衰(shuāi)老(lǎo)作用(yòng)。
name是什么意思 name是姓还是名>而且，香椿对金黄色葡(pú)萄球(qiú)菌、肺炎双球菌、痢疾(jí)杆(gān)菌(jūn)和伤(shāng)寒杆菌(jūn)等，都有明(míng)显的抑制作(zuò)用。

香(xiāng)椿(chūn)干(gàn)丝材(cái)料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯烫，捞出后晾凉、切成细(xì)末。

白豆腐干用沸水洗(xǐ)净后切成丝，放(fàng)入(rù)盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘即可(kě)。

03油麦菜(cài)——助眠

油麦菜是莴笋的变(biàn)种(zhǒng)，含有大量维生素(sù)和钙、铁、蛋白质(zhì)、脂肪等营(yíng)养成(chéng)分，是生食(shí)蔬菜中的上品(pǐn)，有“凤尾(wěi)”之称。
油(yóu)麦菜(cài)具有降低胆(dǎn)固(gù)醇、治疗神经衰(shuāi)弱、清燥润(rùn)肺(fèi)等功效(xiào)，是一种(zhǒng)低热量、高(gāo)营(yíng)养的蔬菜(cài)，适(shì)量(liàng)食用，有助于睡(shuì)眠。

蒜蓉(róng)油麦菜(cài)材料：油麦菜适量，大蒜(suàn)，葱，蚝油(yóu)（没有的话可以(yǐ)用(yòng)老抽(chōu)代替）。

做法：蒜切成蒜(suàn)蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱(cōng)花和部分的蒜蓉(róng)呛锅，出味后下香麦菜，快速翻炒，然后加入(rù)些许蚝油或老抽（如(rú)果用老抽(chōu)，加的量一定不能太多(duō)），翻炒，待香麦菜变的梢软(ruǎn)一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉(róng)全(quán)部(bù)加入，快熟时加盐(yán)出锅。

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