浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面(miàn)条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义上的(de)安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及(jí)一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约(yuē)一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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