酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃(chī)的。

　　关于(yú)酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗以及酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒吗(ma)，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗(ma)百度百(bǎi)科(kē)，酸(suān)笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子吗

　　酸笋一般(bān)可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能(néng)够很好地提(tí)高味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道消化液(yè)的分泌，对增进食(shí)欲和促进消化有(yǒu)较(jiào)强的作用。

　　酸(suān)笋也(yě)有着很好的解除油(yóu)腻作用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等(děng)症状的患(huàn)者，磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子如果适当吃一(yī)些(xiē)酸(suān)笋，都能够很好地解除油腻(nì)

酸笋(sǔn)是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋(qiū)两(liǎng)季，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约(yuē)30公分高时，便(biàn)可连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成(chéng)片，取不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨不见太阳(yáng)光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可(kě)食(shí)用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮(zhǔ)十分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不(bù)换(huàn)水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什(shén)么(me)那么(me)臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经过了加工，因此(cǐ)才会有一股(gǔ)特殊的气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所(suǒ)以味道变得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻(wén)，实际上吃起来十分(fēn)美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了(le)。

　　酸笋在(zài)泡(pào)制(zhì)的过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸(suān)笋(sǔn)自带一种(zhǒng)特(tè)别的(de)味道(dào)。

　　不过(guò)，这种食物只(zhǐ)是(shì)闻起来不好闻(wén)，食用后并不会给(gěi)身体(tǐ)带(dài)来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得无味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可(kě)以少量(liàng)放入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进(jìn)肠蠕动(dòng)，从而(ér)缩短胆固醇、脂肪等物质(zhì)在(zài)体内的停(tíng)留时间。

　　酸(suān)笋含(hán)脂肪、淀粉很(hěn)少(shǎo)，属天然低脂、低(dī)热(rè)量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养(yǎng)价值(zhí)还是有很多的，可以放(fàng)心(xīn)食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒(chǎo)牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花(huā)生(shēng)油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛(niú)腿肉(ròu)250克、酸(suān)笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切片，香(xiāng)葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量(liàng)花生油。

　　4、油(yóu)烧热以(yǐ)后，放入腌好的牛肉翻(fān)炒至(zhì)变色。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入(rù)酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸(suān)笋冲(chōng)洗(xǐ)一(yī)下切片，猪肉肥(féi)瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就(jiù)是买回(huí)来半肥瘦的那块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后(hòu)放入(rù)肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多可(kě)以把油(yóu)盛起来，留下(xià)顿炒菜用，锅(guō)里(lǐ)剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接着(zhe)把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量淀粉水，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁(zhī)浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充(chōng)分翻(fān)炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子