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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建造(zào)在(zài)通(tōng)风向阳，注水排水方便(biàn)，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好后还要(yào)先进(jìn)行消毒(dú)处理，保证无菌(jūn)无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料(liào)投(tóu)喂在浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡水池塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进(jìn)水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿(niào)素(sù)5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋(dài)子(zi)外面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存(cún)到来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现实(shí)生活中，明虾的(de)味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面就为大(dà)家(jiā)分(fēn)享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上(shàng)面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了(le)利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保(bǎo)持(chí)一(yī)定的湿度，来保持(chí)基围(wéi)虾(xiā)的持(chí)久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存(cún)

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家(jiā)三(sān)口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节(jié)日的(de)话(huà)可(kě)以用大(dà)点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾，把(坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用bǎ)虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无(wú)名指(zhǐ)和(hé)小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体(tǐ)的第二个(gè)关节处，右手取一(yī)根(gēn)牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶提前(qián)解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用袋子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下(xià)来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒(hé)的(de)大小要合(hé)适，一般的外卖餐(cān)盒和饭(fàn)店(diàn)的打包盒大小就差不多，大概能(néng)装一(yī)斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在水里面煮一(yī)下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可长达(dá)一年，而(ér)且(qiě)口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行(xíng)，但(dàn)保(bǎo)存时间(jiān)不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只(zhǐ)放在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂，这(zhè)么放就不(bù)会串味了，制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉(diào)，也(yě)可以提(tí)前把不吃的地方剪掉(diào)，然(rán)后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有食(shí)品(pǐn)级真空(kōng)包(bāo)装袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话(huà)完(wán)全可(kě)以选择这种(zhǒng)方法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在(zài)里面，有空气就难(nán)免会有细菌，把空气抽空之后细(xì)菌的含量也(yě)会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减(jiǎn坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用)少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或(huò)者海(hǎi)水中(zhōng)，常见的(de)品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于人(rén)类的本质(zhì)，我们对这两样(yàng)一律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者(zhě)都(dōu)是美味！我们(men)通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分躯体(tǐ)，但是(shì)头部还(hái)有四(sì)肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一(yī)节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块。

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