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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的活性都能受到(dào)抑制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是(shì)在温度很低的情况下也同(tóng)样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝(shàn)没(méi)有(yǒu)出(chū)现变(biàn)质(zhì)的情况(kuàng)，但是(shì)经过(guò)长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大大下降，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议(yì)最(zuì)好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时食用的(de)话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再放入(rù)一些冰(bīng)块，这(zhè)样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低(dī)温的环境下可(kě)以保存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么(me)保存又保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白质的食物(wù)，有滋(zī)养身体(tǐ)的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时(shí)间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量(liàng)能(néng)淹过黄(huáng)鳝就可以，放(fàng)置于(yú)阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆(pén)太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将身体里面的杂(zá)质和(hé)废弃物排泄出(chū)来(lái)。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄(huáng)鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用冰箱经(jīng)常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的(de)养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不(bù)住，死在里面也(yě)没有(yǒu)人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于(yú)是喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝的人一买就(jiù)买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜那(nà)么(me)容易，它对(duì)生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生大量(liàng)病毒(dú)，人吃了(le)对身体非常有(yǒu)害。

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