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海(hǎi)带是发物吗(ma)

　　是(shì)的，海带是(shì)发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海(hǎi)带是日(rì)常生活中比较常见(jiàn)的一种海产品，海带中(zhōng)含(hán)有丰富的矿物(wù)质以及碘元素(sù)，而且(qiě)还(hái)有大量(liàng)的蛋白质，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于(yú)增(zēng)强自身的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果自身(shēn)属于过敏体质或者(zhě)有甲亢(kàng)的病人，一般是不(bù)可以(yǐ)吃海带的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于发物，但是并不(bù)代表所有人都(dōu)不可以(yǐ)吃，要(yào)根据自身的体(tǐ)质来判(pàn)断。

　　海带的吃(chī)法是比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质(zhì)多少而定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海带，均以叶带长而钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思宽厚，不带根，深褐(hè)或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸(mō)干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正(zhèng)，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较多(duō)，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜(xiān)海(hǎi)带(dài)在日(rì)光下晒(shài)制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含(hán)盐量也(yě)高，它(tā)是通(tōng)过一层海(hǎi)带一层盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨别海带的好坏

　　如何(hé)识别化学加工(gōng)过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带(dài)是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带经过烫(tàng)煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿，再(zài)经过(guò)冷却(què)、盐渍、脱水等工序加(jiā)工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过(guò)添加色素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨绿色的(de)海带经过加工(gōng)后，表面(miàn)就(jiù)没(méi)有什么黏性了(le)。

　　经过(guò)化学(xué)处理的(de)海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染(rǎn)的(de)海带，海鲜(xiān)的(de)味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过的(de)海带，海(hǎi)鲜的(de)味(wèi)道就有(yǒu)所减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含(hán)有一(yī)种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇的物质，这(zhè)两种物质会呈白色粉末状附着在干(gàn)海带表面，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带呈现部分红色或者(zhě)部(bù)分黄色(sè)就不要选择了，这样的海带(dài)有可能是被污染的，质量和营养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海带(dài)也钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说(shuō)明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵(guì)重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的(de)表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉(fěn)状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的(de)多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带的叶子(zi)以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以(yǐ)紫中微(wēi)黄，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带是(shì)公认最(zuì)有营养的食物，它可(kě)是碱性食物，而且价格非常(cháng)便宜，多食用(yòng)对健康(kāng)是(shì)非常有益的。

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