挑长南瓜其实和挑冬瓜(guā)是(shì)相同的(de)，外(wài)表(biǎo)带有(yǒu)一层白霜的长南瓜是最好的，这样的长(zhǎng)南瓜又甜，用绵(mián)软。

　　3、看(kàn)长南瓜的纹理。

　　这个挑(tiāo)选办法与西瓜相似，长南瓜与西(xī)瓜相同，外表(biǎo)是有一道(dào)道的纹(wén)理(lǐ)的，挑选(xuǎn)长南瓜的时分(fēn)一(yī)定要挑选纹理明晰(xī)的，并(bìng)且长南瓜(guā)的纹理(lǐ)越深越粗，则表明这个长南瓜(guā)在(zài)成长过程中充(chōng)沛(pèi)的吸收到了阳光和水(shuǐ)分，这样的长南瓜(guā)口感(gǎn)也(yě)就越(yuè)甜。

南(nán)瓜怎样挑选又糯又甜(tián) 来教教我们(men)吧

　　1、看色(sè)彩：南瓜一般有两个种类：蜜(mì)本南(nán)瓜和(hé)京绿栗南瓜(guā)。

　　蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿(lǜ)证明老练度不行;买京(jīng)绿栗(lì)南瓜则(zé)以深绿色为佳，色(sè)彩深一些证明(míng)老练(liàn)度高。

　　按(àn)种类挑选(xuǎn)南瓜时，最好对它的特(tè)性有所了(le)解，紧记它老练时的姿态(tài)，这样才(cái)干买到好南瓜。

　　 2、看(kàn)外形：挑选外形完好的南瓜，假如你选购有机产品，可能会发现南瓜外皮(pí)有(yǒu)一些小斑(bān)驳或突(tū)起，这并不影响南瓜的质量。

　　这是由(yóu)于南瓜在成长(zhǎng)时遭到(dào)虫(chóng)咬(yǎo)或划伤，南瓜排泄出少数黏(nián)液(yè)来维护创伤，一(yī)段时间(jiān)今后(hòu)这些粘液会凝(níng)结变硬，南瓜外皮上就会呈现(xiàn)小斑(bān)驳或(huò)突(tū)起，并不影响食用。

　　 3、掐外(wài)皮：用大拇指的指甲将(jiāng)南瓜(guā)的(de)外皮稍稍用力掐(qiā)一下，假如(rú)感觉南(nán)瓜外(wài)皮(pí)比较(jiào)坚固，那么，这(zhè)样的南瓜便是老南(nán)瓜;反之(zhī)，假如一掐就破，则证明(míng)老练(liàn)度(dù)不(bù)行，这样(yàng)的(de)南瓜口感较差。

　　 4、拍一拍：将(jiāng)南(nán)瓜托(tuō)在手上，用另一只手去拍，假如声响(xiǎng)发(fā)闷，感觉南瓜的内部结(jié)构(gòu)十分紧实，就证明(míng)南瓜的(de)老(lǎo)练度(dù)比较(jiào)高。

　　别的，相同巨细的南瓜，重的那个老(lǎo)练度更好。

　　 5、看瓜瓤：切开南瓜时(shí)，假(jiǎ)如(rú)感觉(jué)瓜瓤十(shí)分坚固，这样的南(nán)瓜口感又面又沙，并且甜(tián)度高(gāo)。

　　南瓜瓤的(de)色彩(cǎi)多为金(jīn)黄色，色彩较深的，老练度(dù)高;反之，假如(rú)色(sè)彩浅浅的，就(jiù)证明老练度就不(bù)行。

　　别的，瓜籽丰满(mǎn)也是(shì)南瓜老练(liàn)度高(gāo)的体现之(zhī)一。

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