102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码trong>鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎(zěn)么补救(jiù)做(zuò)102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码鸡蛋羹的(de)时(shí)候(hòu)不小心把水放(fàng)多了煮(zhǔ)出来的(de)鸡蛋羹(gēng)都是汤汤水水的，有什么办法是可以补(bǔ)救(jiù)一下的吗(ma)？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)会出现不凝(níng)固(gù)的现象？的。

　　关于鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救以及鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎(zěn)么补救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天(102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码tiān)还是稀(xī)的(de)能(néng)吃吗(ma)，蒸蛋蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了(le)怎么办(bàn)，鸡蛋羹(gēng)水加(jiā)多了怎么办等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活小知识(shí)：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了(le)可以再加入(rù)适量(liàng)的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充分混合即(jí)可(kě)。

　　另外可以(yǐ)在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经(jīng)有部分熟透，已无法和其余的鸡(jī)蛋液或水融(róng)合，这种情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固是(shì)什(shén)么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用(yòng)水是关键，一般蛋和(hé)水的比(bǐ)例(lì)在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加(jiā)生水(shuǐ)和热开水，加(jiā)生水因自(zì)来水中有空(kōng)气(qì)，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋(dàn)羹(gēng)质量(liàng)，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸(zhēng)，营养受损(sǔn)，甚至(zhì)蒸(zhēng)不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一般应(yīng)该蒸约(yuē)10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然是液(yè)体状(zhuàng)态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡(jī)蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的(de)比例(lì)是(shì)第一(yī)关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化，具(jù)体(tǐ)要根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不(bù)易成(chéng)型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋(dàn)的(de)蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体(tǐ)所(suǒ)较好(hǎo)的优质蛋白来源，所以对于(yú)低蛋白(bái)血症(zhèng)患者、近期有手术创伤(shāng)的患(huàn)者、身(shēn)体有创面需要进(jìn)行愈(yù)合的患者(zhě)，以及需要生长(zhǎng)肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注(zhù)意是水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)，而非油炸或者(zhě)煎(jiān)、蒸(zhēng)等方(fāng)式，因(yīn)为其他方式可以无形中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度进食，可能(néng)出现(xiàn)高脂血症或(huò)者高血压等状况。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码