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大明虾是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它主要(yào)生(shēng)活在浅海泥沙层，春季(jì)时会(huì)洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋(qiū)季(jì)时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的(de)速(sù)度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注(zhù)水排水方便(biàn)，水源充足无污(wū)染的地方。建造好后还(hái)要先进行消毒处理，保证(zhèng)无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春季(jì)的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡(xún)塘，观察(chá)生(shēng)长(zhǎng)情(qíng)况，及时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质(zhì)底的(de)淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施(shī)基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子(zi)外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的(de)肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养(yǎng)也(yě)是十(shí)分丰富(fù)，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来(lái)，在里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么做是(shì)为了(le)利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来(lái)保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一(yī)家三口吃的话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒，过节(jié)日的(de)话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁(míng)虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住(zhù)明(míng)虾的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和(hé)食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体(tǐ)的第二(èr)个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身(shēn)松开(kāi)平放(fàng)，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体部位的(de)虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳(ké)和虾(xiā)头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾(xiā)一(yī)只只的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好(hǎo)可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来吃的话正(zhèng)好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明(míng)胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来(lái)了，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存(cún)到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合(hé)适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的(de)打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然(rán)也很简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间不宜太久，一(yī)般七天左右(yòu)。

　　而且口感和(hé)鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖(mèn)就自(zì)由发(fā)挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑(sù)料瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的(de)东西(xī)多且杂(zá)，这么(me)放就(jiù)不会串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋(dài)把虾多缠(chán)几下放到冰箱里(l台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁ǐ)保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食(shí)品级(jí)真空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难(nán)免会(huì)有空气在(zài)里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后(hòu)细菌的含量也会大(dà)大(dà)减(jiǎn)少，所(suǒ)以被细菌感染的几率也(yě)会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类(lèi)节肢动物，大多生活(huó)在江湖或者(zhě)海水中，常(cháng)见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝(bèi)类(lèi)是一(yī)种软(ruǎn)体动物，主要分布(bù)在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但基于人(rén)类(lèi)的本质，我们(men)对这两样(yàng)一律来着(zhe)不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说(shuō)的贝类(lèi)一(yī)般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器(qì)官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大(dà)部(bù)分躯体，但是(shì)头部还有(yǒu)四肢是(shì)露(lù)在外(wài)面的，且虾的外壳是(shì)一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块。

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